ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
-
Gỏi củ hũ dừa là món ăn "xa xỉ" của người dân tỉnh Bến Tre bởi muốn chế biến, người ta phải đốn một cây dừa để lấy phần non trắng muốt trên thân cây. Sự cầu kỳ và là nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây khiến món ăn đã được bình chọn là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
-
Vùng đất Bạc Liêu ngoài những câu chuyện lý thú còn có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như lẩu mắm, bánh xèo, cà ri vịt... đặc biệt là hai món đặc sản là bánh tằm bì và món bún bò cay. Đây là hai món vừa được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vinh danh.
-
Là điểm đến thu hút du khách trong nước và nước ngoài không chỉ bãi biển đẹp, Phú Quốc (Kiên Giang) còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực, những món ăn độc đáo, những đặc sản của biển cả, trong đó có món gỏi cá trích, đã được vinh danh Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
-
Độc đáo với tên gọi, cách chế biến của ba món ăn đặc sản gồm: Cá cóc kho nước dừa; Tàu hủ ky chiên giòn; Cá lăng hơ nhúng giấm của Vĩnh Long đã được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022.
-
Cần Thơ nổi tiếng với những món ăn đặc sản từ cá, tôm… cùng các loại hoa, rau có được từ sông nước, trong số đó hai món ăn là lẩu cá trái bần và cá he kho rục đã lọt vào Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
-
Chỉ với một miếng da trâu khô, một con cá tươi cùng các nguyên liệu tự nhiên của núi rừng mà người Mường ở Hòa Bình đã tạo nên cách chế biến độc đáo, mang hương vị của núi rừng, bản sắc riêng vừa ngọt, vừa thơm, bùi và một chút vị đắng.
-
Thanh Hóa có rất nhiều món đặc sản, nhưng chỉ có duy nhất món này lọt Top ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022.
-
"Phở được biết đến với nhưng tảng thịt dắt mỡ quí giá không béo quá, mà lại quánh như sáp, ròn và mềm…"hay "bún ốc với chú ốc béo mọng, dấm bỗng đậm, làn váng nổi lên óng ánh vàng như vóc liễu..." là cách cảm nhận và miêu tả của nhà văn Nguyễn Tuân và Vũ Bằng, một trong 4 món đặc sản của Hà Nội.
Gỏi củ hũ dừa là món ăn "xa xỉ" của người dân tỉnh Bến Tre bởi muốn chế biến, người ta phải đốn một cây dừa để lấy phần non trắng muốt trên thân cây. Sự cầu kỳ và là nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây khiến món ăn đã được bình chọn là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Vùng đất Bạc Liêu ngoài những câu chuyện lý thú còn có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như lẩu mắm, bánh xèo, cà ri vịt... đặc biệt là hai món đặc sản là bánh tằm bì và món bún bò cay. Đây là hai món vừa được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vinh danh.
Là điểm đến thu hút du khách trong nước và nước ngoài không chỉ bãi biển đẹp, Phú Quốc (Kiên Giang) còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực, những món ăn độc đáo, những đặc sản của biển cả, trong đó có món gỏi cá trích, đã được vinh danh Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Độc đáo với tên gọi, cách chế biến của ba món ăn đặc sản gồm: Cá cóc kho nước dừa; Tàu hủ ky chiên giòn; Cá lăng hơ nhúng giấm của Vĩnh Long đã được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022.
Cần Thơ nổi tiếng với những món ăn đặc sản từ cá, tôm… cùng các loại hoa, rau có được từ sông nước, trong số đó hai món ăn là lẩu cá trái bần và cá he kho rục đã lọt vào Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Chỉ với một miếng da trâu khô, một con cá tươi cùng các nguyên liệu tự nhiên của núi rừng mà người Mường ở Hòa Bình đã tạo nên cách chế biến độc đáo, mang hương vị của núi rừng, bản sắc riêng vừa ngọt, vừa thơm, bùi và một chút vị đắng.
Thanh Hóa có rất nhiều món đặc sản, nhưng chỉ có duy nhất món này lọt Top ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022.
"Phở được biết đến với nhưng tảng thịt dắt mỡ quí giá không béo quá, mà lại quánh như sáp, ròn và mềm…"hay "bún ốc với chú ốc béo mọng, dấm bỗng đậm, làn váng nổi lên óng ánh vàng như vóc liễu..." là cách cảm nhận và miêu tả của nhà văn Nguyễn Tuân và Vũ Bằng, một trong 4 món đặc sản của Hà Nội.