Bữa ăn có đạm cho bà con vùng cao

Trong 3 ngày từ 21-23/11, Báo Nông Thôn Ngày Nay/Điện tử Dân Việt phối hợp cùng Nha khoa Sài Gòn H.N, Cảng Hàng không Quốc tế Nội Bài NIA, Nhà xuất bản Kim Đồng, Đồng phục Gạo House tổ chức chương trình “Đông ấm vùng cao” 2019 tại 2 trường: Trường Tiểu học và THCS Du Tiến (xã Du Tiến, huyện Yên Minh, tỉnh Hà Giang).

Trong chuỗi hoạt động của chương trình, đoàn từ thiện đã đến thăm hỏi và dành tặng cho 116 hộ dân ở 2 bản vô cùng khó khăn là bản Phia Rịa, bản Khau Ản của xã Du Tiến. Các suất quà gồm: Áo thu đông, mũ giữ ấm và cá khô.

Niềm vui hiện lên trên nét mặt của những người mẹ vùng cao khi được nhận quà.

Bản Khau Ản là bản của đồng bào dân tộc Mông. Năm 2019, vẫn còn 39/79 hộ là hộ nghèo.

Đoàn đến thăm gia đình anh Hầu Chừ Chính và chị Thào Thị Xuân (trú tại bản Khau Ản) cũng là lúc gia đình đang chuẩn bị bữa tối. 5 người trong gia đình đang ngồi quây quần bên mâm cơm. Gọi là cơm nhưng trên chiếc mâm chỉ có mèn mén (ngô đỏ xay rồi đồ lên ăn thay cơm) và bát canh rau cải.  

Cả gia đình anh Chính đang bắt đầu vào bữa ăn.

Bữa tối chỉ có mèn mén, canh cải và muối ớt của gia đình anh Chính.

Gia đình anh chị có 3 người con, trong đó, người con lớn sinh năm 2004 đã nghỉ học ở nhà để đỡ đần cha mẹ, hai người con út đang là một bé 5 tuổi và bé 3 tuổi. 

Ở cái độ tuổi đó, các em bé ở thành phố sẽ ăn uống sung túc, được uống sữa, nhưng các em bé nơi đây lại phải ăn món mèn mén thay cơm.

Chị Xuân cho biết, để có được một bữa ăn có cá, thịt phải đợi đến chợ phiên, nhưng cũng phải dịp quan trọng lắm gia đình mới có được bữa ăn như vậy.

Khi được nhận những phần quà trên tay, cả gia đình không giấu nổi sự vui mừng khi biết rằng trong suất quà đó có túi cá khô - thứ thực phẩm hiếm hoi với bà con vùng cao nơi đây.

Đoàn từ thiện đến thăm, tặng quà cho gia đình anh Chính.

Sau khi được đoàn hướng dẫn cách chế biến, chị Xuân nhanh tay làm thử. Đôi tay chị thoăn thoắt đảo chảo cá, những đứa trẻ chăm chú dõi theo mẹ với ánh mắt chờ đợi.

Cá chín, chiếc chảo được nhắc xuống, chị lấy ngay bát để mang thức ăn bày ra trên mâm và mời đoàn cùng ngồi thưởng thức. Bữa ăn tối mèn mén có thêm cá, song cô con gái út của chị không ăn mèn mén nữa, em cầm lấy con cá gỡ ăn ngon lành.

Chị Xuân vừa chia sẻ chị thấy rất vui vì gia đình đã có đủ cá để ăn từ nay đến Tết. Thế nhưng, gia đình chị sẽ ăn tiết kiệm hơn để vào dịp cỗ, lễ của gia đình vẫn còn món ăn này.

Cá được rửa sạch trước khi chế biến.

Đoàn hướng dẫn chị cách chế biến món ăn từ cá khô.

Chị Xuân được hướng dẫn cách chế biến cá khô.

Bữa ăn mèn mén giờ đã có thêm chất đạm.

Cô con gái út của anh chị ngồi gỡ cá ăn ngon lành.

Đoàn tiếp tục đến thăm gia đình anh Sùng Nhìa Chư (bản Phia Rịa) có 9 người con. Đứa con lớn nhất của anh là 16 tuổi và nhỏ nhất vừa 4 tháng tuổi. Đông con nhưng năm nay lương thực của gia đình anh chỉ có 6 bảo ngô để xay mèn mén.

Với gia đình anh Chư, suất cháo ít ỏi này chỉ dành cho đứa con bé nhất, còn con lớn đều phải ăn mèn mén.

Đoàn từ thiện trao tặng quà cho gia đình anh Chư.

 Anh Chư cho biết: “Nhà mình cũng có ít gạo, nhưng nó để dành cho con nhỏ thôi, người lớn phải ăn mèn mén chứ. Bữa nay con mình được uống sữa, cơm có cá nữa là vui lắm rồi”.

Trưởng thôn bản Phia Rịa, Thào Mí Phứ cho biết, bản có 37 hộ dân, có 16 hộ nghèo. Người dân nơi đây chỉ trồng được 1 vụ ngô trong năm, nên lúc được lúc mất mùa. Có nhà vẫn bị đói dịp tết , giáp hạt. Bữa ăn thường ngày của họ là mèn mén, rau xanh, muối.

"Đi làm nhiều các chương trình từ thiện nhưng mình không nghĩ rằng việc tặng những phần quà tưởng chừng đơn giản như cá khô, mắm muối lại được bà con nơi đây quý trọng đến vậy.  Phần quá không quá lớn nhưng bà con nơi đây quý lắm vì nó rất đúng với nhu cầu của người dân" - Ông Trương Cao Luận - Giám đốc Nha khoa Sài Gòn H.N chia sẻ.