Bữa ăn học sinh liên tục có vấn đề, TP.HCM yêu cầu giám sát ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm trong trường học

Theo Sở GDĐT TP.HCM, thời gian gần đây, một số vấn đề đã xảy ra liên quan công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong bữa ăn học đường đối với các cơ sở giáo dục nhận suất ăn chế biến sẵn từ các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống ngoài nhà trường.

Để đảm bảo sức khỏe của học sinh trên địa bàn, Sở GDĐT đề nghị Ban Quản lý an toàn thực phẩm Thành phố đẩy mạnh công tác giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời, thực hiện công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm đối với các cơ sở cung ứng thực phẩm, cung cấp dịch vụ ăn uống, đặc biệt là cơ sở cung cấp suất ăn chế biến sẵn.

Ngành giáo dục đề nghị hai đơn vị tiếp tục phối hợp chặt chẽ trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trước đó, hàng chục học sinh Trường THCS Vân Đồn (quận 4, TP.HCM) có những biểu hiện đau bụng, nôn ói, khó chịu khi trở về nhà vào buổi chiều tối. Các em đều ăn trưa bán trú tại trường.

Tiếp đó, nhiều trường học trên địa bàn TP.Thủ Đức, TP.HCM phải tạm ngừng cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh, vì đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường này bị phát hiện lưu trữ thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, đổi màu.

Ngay sau khi sự việc xảy ra, ngành giáo dục TP.Thủ Đức nói riêng và TP.HCM nói chung đã lập tức chấn chỉnh việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; đảm bảo sức khỏe cho học sinh khi ăn bán trú tại trường. Phụ huynh học sinh cũng rất hợp tác, chấp nhận đưa đón con trong một khoảng thời gian để nhà trường tìm đơn vị cung cấp suất ăn mới.

Hiện tại, tất cả các trường tạm ngưng phục vụ ăn bán trú cho học sinh đã phục vụ trở lại với đơn vị cung cấp suất ăn bán trú mới. Được biết, để tăng cường quản lý, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú của học sinh tại các trường học, TP.Thủ Đức yêu cầu tất cả hiệu trưởng các trường phải gửi hình ảnh suất ăn mỗi ngày về Phòng GDĐT. 

Bên cạnh đó, đơn vị này cũng sẽ tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất các cơ sở cung cấp suất ăn, nhà bếp tập thể...

Theo đó, việc cung cấp các hình ảnh này sẽ giúp Phòng GDĐT nắm rõ hơn về chất lượng bữa ăn bán trú được thực hiện tại các đơn vị. Đồng thời, việc lưu giữ các hình ảnh này hàng ngày cũng là một kênh để đối chiếu, so sánh với các thông tin về suất ăn bán trú được phản ánh.