Bữa cơm gia đình

Nhìn mâm cơm chị nấu, nhiều bạn bè của chị còn đùa rằng chắc lương phải mấy chục triệu.

Những ngày sống ở phố, tôi vẫn thường chen chúc từ đầu chợ đến cuối chợ tìm bằng được bà cụ già với mẹt rau dại cằn cỗi. Nay bà đứng chỗ này, mai bà ngồi chỗ khác. Cái dáng nhỏ thó, khắc khổ của bà lẫn giữa chợ bán mua ầm ĩ.

Rượu men lá thơm nồng ấm áp! Ngoài trời giá lạnh! Gió tràn xuống từ lưng núi sau nhà! Chúng tôi ngồi sát cạnh nhau hơn, cùng thưởng thức những món ăn miền núi cao, cái lạ miệng làm món ăn hấp dẫn hơn.

Bằng niềm đam mê bất tận với loại gia vị làm nên những món ngon cho bữa cơm gia đình người Việt, chị Tuyền và anh Thanh vừa giữ gìn hương vị nước mắm truyền thống, vừa tiến tới xây dựng thương hiệu sản phẩm đạt chuẩn OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) tại địa phương.

Tôi khoe với vợ mẻ giá đỗ đầu tiên tự tay làm. Cây nào cây nấy tuy không được mập mạp như mua ở chợ nhưng khi đem xào lên thì ngon ngọt, khiến cả nhà khen ngợi hết lời. Có món giá đỗ, lại là tự tay làm, bữa cơm thêm ngon miệng.

Tôi sinh ra và lớn lên ở vùng quê đồng bằng sông Hồng, nơi ấy đã nuôi dưỡng tâm hồn tôi. Biết bao nét đẹp văn hóa, tập quán quen thuộc nơi vùng quê đã ăn sâu vào tâm trí, trở thành thói quen thường nhật.

Bàn ăn không chỉ nơi phục vụ cho các bữa cơm gia đình mà còn được xem là món đồ để trang trí tăng tính thẩm mỹ cho căn phòng, góp phần tăng thêm sự thu hút cho các món ăn.

Khâu nhục (thịt được hấp đến chín nhừ) là món đặc sản của người dân vùng cao. Ở thị trấn Cành Nàng (Bá Thước), món khâu nhục của gia đình bà Hoàng Thị Thanh từ lâu đã nổi tiếng khắp vùng. Mới đây, món khâu nhục họ Hoàng của gia đình bà đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao đợt 4-2021.

Cơn lũ kèm theo mưa, gió to đã làm gãy đổ cây đu đủ nhà tôi. Đó là cây đu đủ cổ thụ mà ngoại tôi trồng nay đã bật gốc với các trái đu đủ già, non rơi rụng tả tơi...

Được nhiều bà nội trợ săn lùng vào mỗi dịp Tết, 3 loại gạo trứ danh này chắc chắn sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thơm ngon hơn.