bữa cơm gia đình

Trời lành lạnh thế này, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi quây quần bên nồi nghêu, sò hấp nghi ngút khói. Nhưng làm cách nào để nghêu, sò, ốc... nhả sạch bùn cát dơ bẩn trước khi chế biến?

Phải nói đậu phộng mầm là món ăn "xa xỉ" trong bữa cơm gia đình. Mạ nói đậu thì mắc, làm thì công phu, ngoài chợ lại không bán nên mấy món ngon từ đậu phộng mầm lâu ơi là lâu mới có.

Vị ngọt của nước dừa tươi, chua thơm của cà chua, cay nhẹ của ớt, tươi ngọt của cá khiến bạn không muốn dừng đũa cho món cá trích kho kiểu phan thiết này.

Món ức gà sốt chua ngọt sẽ hết veo trong nháy mắt nhờ công thức đơn giản mà tuyệt ngon này.

Thực tế, hiện đang có nhiều quả trứng gà bán khá rẻ ở chợ, được người bán giới thiệu là trứng gà ta. Thậm chí có những người bán hàng còn cẩn thận viết bằng chữ trứng gà ri ăn thóc.

Cải mầm đá sapa có vị ngọt dìu dịu, thơm như cơm tám. Món ăn này đang trở thành đặc sản hot mang đậm bản sắc của Sapa.

Một con cua lông chỉ nặng khoảng 100-250 gram nhưng giá lên tới 350.000-900.000 đồng. Với giá gần 1 triệu cho con cua hơn 2 lạng thì đây hẳn là một trong những loại cua đắt đỏ nhất thế giới.

Nhiều người muốn món ăn mình “đậm đà” nên cho quá nhiều gia vị vào. Ngoài ra, còn có nhiều người “chữa cháy” món ăn của mình bằng cách cho thêm đường hoặc muối vào nếu lỡ món ăn có quá mặn hoặc quá ngọt. Điều này có thể ảnh hưởng khá lớn đến sức khỏe.

Hải sản nói chung đều mang hương vị hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loại hải sản có khả năng gây nguy hại đến sức khỏe, thậm chí tính mạng người thưởng thức nó.

Rau củ là thực phẩm cung cấp nhiều hàm lượng vitamin và không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày ở mỗi gia đình. Nhưng cũng ít ai biết, trong rau củ có một số bộ phận không bao giờ nên ăn vì chúng có chứa độc tố gây nguy hại cho sức khỏe con người.