Cá bống suối

Đến các bản làng vùng cao hay các cơ sở homestay ở tỉnh Tuyên Quang, du khách sẽ được thưởng thức món cá bống suối đặc sản. Loại cá suối đặc sản này tuyệt nhất là chiên giòn hoặc kho tương.

Sáng ngang qua sông An Cựu, thấy miếng bạt trên vỉa hè bày thơm, cà, chuối, cá, rau rớn, xà lách xoong và cả mấy nhành lan người xúm đen xúm đỏ. Tò mò dựng xe chen vào, thì ra là sản vật A Lưới về xuôi.

Không to như cùng loại ở sông, cá bống suối có kích cỡ chỉ nhỉnh hơn ngón tay út người lớn một tí thế nhưng thịt của nó cho hương vị thơm, ngon và dai hơn gấp nhiều lần cá bống sông.