Cá cơm

Theo các hộ chuyên hành nghề đánh bắt cá cơm ở huyện Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp), những ngày này là thời điểm đánh bắt nhộn nhịp nhất trong năm.

Tận dụng lợi thế của lòng hồ thủy điện Sê San 4, nhiều hộ dân gốc là dân các tỉnh miền Tây tại thôn 7, xã Ia Tơi (huyện Ia H'Drai, tỉnh Kon Tum) đã đánh bắt và nuôi các loại cá lồng, đánh bắt các loại cá tự nhiên cho thu nhập khá.

Cá cơm, một loài cá nhỏ nhưng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Cá cơm được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon.

Nghề làm cá hấp tại xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải (Ninh Thuận) đang được xem là khá độc đáo. Bởi, cứ đến mùa vụ lại thu hút nhiều lao động phụ nữ nông thôn và nghề này sáng ra làm chiều lại cầm "tiền tươi"

Vụ cá cơm Bình Thuận năm nay có sản lượng dồi dào. Nhưng ngư dân và các cơ sở làm mắm ở Bình Thuận kém vui, vì sức tiêu thụ giảm do ảnh hưởng dịch Covid-19.

Từ ngày 23 - 25.2, trên vùng biển gần bờ xã Nhơn Lý (TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) xuất hiện nhiều loài cá cơm, cả trăm tàu thuyền địa phương ra khơi đánh bắt loài cá cơm mồm, loài cá cơm than và có thu nhập khá.

Từ sau bão số 6 đến nay, vùng biển gần bờ xã Nhơn Lý (TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) xuất hiện đàn cá cơm dày đặc, ngư dân làm nghề mành rút trủ ra khơi khai thác, đánh bắt cá cơm trúng đậm, sản lượng đánh bắt đạt khá.

Sáng 8/2, tàu cá của ngư dân Lê Văn Viện (trú xã Gio Việt, huyện Gio Linh) cập cảng cá Cửa Việt, mang theo bốn tấn cá cơm sau một đêm đánh bắt ở ngư trường đảo Cồn Cỏ.

Hồi còn nhỏ, mỗi khi mẹ đi chợ về, tôi thường xuống bếp ngồi bên cạnh nhìn bà bỏ từng món đồ ra một cái tràng. Trút túm cá cơm gói bằng giấy báo hay lá chuối ra rổ, mẹ tôi hay nói: “No lòng phỉ dạ là con cá cơm/Không ướp mà thơm là con cá ngát/Liệng bay thoăn thoắt là con cá chim/Hụt cẳng chết chìm là con cá đuối”…

Hàng năm, vào khoảng tháng 9 âm lịch là tàu thuyền khai thác cá cơm trên vùng biển Tây Nam lại hoạt động nhộn nhịp hẳn lên.