Nghề hấp cá thơm lừng ở tỉnh Ninh Thuận, cứ đi làm cuối ngày cầm tiền tươi thóc thật

Trước những khó khăn về dịch Covid-19 thì thu nhập cũng như tìm kiếm việc làm cho các lao động là chuyện không hề dễ dàng. 

Tuy nhiên, những ngày qua các chị em phụ nữ và thanh niên trong và ngoài xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải (Ninh Thuận) có được niềm vui lớn, nhờ vào làm nghề hấp cá. 

Các chủ lò hấp cá của địa phương cho biết, thời điểm này các cơ sở ở Thanh Hải lại ngược xuôi thu mua cả chục tấn cá mỗi ngày, từ cá nục, cá cơm ở các vùng biển lân cận về chế biến. 

Với thời tiết thuận lợi và vận chuyển nhanh nên những con cá sau khi phơi được ngon hơn. 

Qua ghi nhận của PV tại làng Mỹ Tân, xã Thanh Hải, các công việc đều diễn ra khẩn trương, những chuyến xe ô tô tải loại nhỏ chở cá ra vào liên tục cho các lò hấp. 

Còn tại các lò hấp,  mỗi người một việc được phối hợp nhịp nhàng từ các công đoạn nhận cá, thu mua, chế biến, phơi và đóng gói. 

Bà Thành Thị Diễm (tại trú txã Bắc Sơn, Thuận Bắc, Ninh Thuận) vui mừng cho biết: "Tôi đã có hơn 3 năm về làm nghề hấp cá và làm nhiều nơi. Công việc này mang tính thời vụ tuy cực nhọc, nhưng đem lại nguồn thu nhập ổn định cho chúng tôi, vì phụ nữ ở tuổi chúng tôi rất khó tìm ra công việc phù hợp với mình...".

Theo bà Diễm, chủ cá tính cho bà khoảng 220.000 đồng/ngày, nếu chịu khó thì sẽ cao hơn và cứ sáng ra làm chiều lại lấy tiền về trang trải cho gia đình trong lúc khó khăn như hiện nay...

Ông Nguyễn Văn Tiến, một chủ lò hấp cá xã Thanh Hải cho hay, năm nay bà con vùng biển đánh bắt được hải sản nên gia đình tận dụng thời tiết thuận lợi để thu mua cá cơm, cá nục về hấp. Cơ sở đã thu hút được khoảng 50 lao động, đa số là các chị em phụ nữ, thu nhập bình quân khoảng 200 ngàn đồng/ngày. 

Theo lãnh đạo địa phương, xã Thanh Hải có hơn 150 tàu, thuyền khai thác hải sản và gần 20 lò hấp cá. Từ đầu tháng 3 đến nay các lò hấp cá ở đây đã hấp gần 30.000 tấn cá. Nhờ có các lò cá hấp nên hàng trăm lao động xã Thanh Hải và các xã lân cận đã có việc làm từ gần 1 tháng nay và có nguồn thu nhập khá để ổn định.