Cá đặc sản

Tận dụng diện tích mặt nước trên lòng hồ thủy điện Hòa Bình, anh Hà Mạnh Tâm, dân tộc Thái, xã Thung Nai, huyện Cao Phong (tỉnh Hòa Bình) nuôi cá lồng gồm các loài cá đặc sản như cá lăng, cá chiên, cá trắm đen...

Cá mát là đặc sản vùng miền Tây Nghệ An, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi loài cá này sinh sống trên các khe suối, thịt ngon và sạch. Mặc dù giá trên thị trường 350.000 đồng/kg nhưng không có bán vì loài cá đặc sản này cực hiếm, đang được chính quyền địa phương đưa vào diện bảo tồn.

Là người đầu tiên nuôi cá dìa-loài cá đặc sản ở ven sông Cu Đê, ông Hồ Văn Hổ (54 tuổi, trú thôn Trường Định, xã Hòa Liên, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) đã bất ngờ thành công. Mỗi lần kéo lưới, gia đình ông Hổ bắt bán hàng tấn cá dìa, doanh thu hơn 1,6 tỷ đồng/năm.

Ông Đinh Văn Trưng (xã Nhị Mỹ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp) là người đầu tiên tìm tòi, áp dụng thành công mô hình nuôi ghép 2 loài cá đặc sản là cá heo với cá chạch lấu chung trong 1 ao. Mô hình nuôi cá đặc sản trong 1 ao giúp giảm chi phí thức ăn, tăng lợi nhuận...

Khe Nậm Quạng (Bản Quạng, xã Châu Phong, Quỳ Châu, Nghệ An) có nhiều vũng nước sâu như Bắng Con Tọc, Bắng Cắm Đíp, Bắng Quạng, Bắng Cọ Hát, Bắng Cọ Cươm, Bắng Bụt… Ở những vũng nước sâu ấy, có nhiều loại cá đặc sản quý hiếm, đặc biệt là cá mát.

Phường Nông Tiến (TP Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang) có dòng sông Lô chảy qua với chiều dài 3 km, thuận lợi cho nghề nuôi cá lồng, trong đó có cá đặc sản. Tuy nhiên, năm 2020, do ảnh hưởng dịch Covid-19 nên các hộ nuôi cá lồng gặp khó khăn trong tiêu thụ, giá các loại cá rẻ hơn so với các năm trước, sức tiêu thụ chậm.

Anh Nguyễn Huy Nam, thôn Văn Lập, xã Thắng Quân (huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang) nuôi cá đặc sản, nuôi cá quý hiếm trên sông từ năm 2014. Lúc đầu anh Nam nuôi cá lồng đặc sản gồm cá chiên, bỗng trên sông Lô tại tỉnh Hà Giang. Tuy nhiên, thời điểm đó, cá giống hoàn toàn bắt tự nhiên nên không nuôi được nhiều

Thị trấn Na Hang (huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang) đã xác định cá đặc sản, thịt lợn chua, măng ớt và dâu tây là những sản phẩm chủ lực.

Đoàn viên Trần Tuấn Minh, thôn Ngần Hạ, xã Tân Thành (huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang) cùng một số người bạn mạnh dạn đầu tư thành lập HTX Huỳnh Minh phát triển nghề nuôi cá đặc sản trong lồng trên sông Lô.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang có nhiều tổ chức, cá nhân đã ứng dụng thành công mô hình nuôi thủy sản theo quy trình VietGAP, trong đó có nuôi các loài cá đặc sản trước dân ví như "loài thủy quái". Nhờ nuôi nhốt "loài thủy quái" to bự trong lồng ở trên sông mà nhiều hộ nông dân trở nên giàu có.