Cá lóc nướng

Ai từng đặt chân đến miền Tây sông nước (trong đó có Long An) thì không thể không biết đến cá lóc nướng trui, món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn.

Tục cúng Việc lề vốn là nét văn hóa đặc trưng của người Nam bộ nhằm tưởng nhớ các bậc tiền nhân và duy trì sự kết nối trong dòng họ. Tại tỉnh Long An, tục lệ cúng Việc lề cũng được duy trì, gìn giữ như một di sản văn hóa quý báu.

Gần đây, nhờ có máy chà bột, việc chế biến bột bình tinh trở nên dễ dàng hơn nên nhiều nông dân ở xã Bình Hòa, huyện Tây Sơn (tỉnh Bình Định) có xu hướng khôi phục diện tích trồng cây bình tinh, nhất là trồng xen canh với cây ăn trái.

Heo quay, cá lóc nướng, hoa đồng tiền tại TP.HCM đắt hàng ngày vía Thần tài. Các mặt hàng này cũng tăng giá so với ngày thường và so với dịp vía Thần Tài năm ngoái. Dù vậy, sức mua vẫn rất cao.

Phố cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TP HCM) tất bật xuyên đêm để chuẩn bị hàng ngàn con cá lóc nướng cho ngày vía Thần Tài.

Sau những ngày sum họp đoàn viên bận rộn vào dịp Tết Nguyên đán, người kinh doanh buôn bán lại tất bật chuẩn bị cho ngày vía Thần Tài vào mùng 10 tháng Giêng theo tục xưa.

Ông Lê Hải Phúc - Giám đốc Làng du lịch sinh thái Ông Đề thông tin cho biết “Lễ hội Văn hóa ẩm thực 1.000 món ngon xưa và nay” sẽ diễn ra trong 6 ngày (từ ngày 22 -27/10) tại Làng du lịch sinh thái Ông Đề (xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ).

Đến Long An, vùng đất mang vẻ đẹp bình dị, mộc mạc của miền Tây Nam bộ, du khách không chỉ thưởng ngoạn khung cảnh sông nước hữu tình bên đôi dòng sông Vàm Cỏ, mà còn có thể thưởng thức những món ăn đậm chất đồng quê như bún Xiêm lo Mộc Hóa, cá lóc nướng cuốn lá sen, lẩu mắm trứ danh hay bánh tét Thủ Thừa,...

4 đặc sản Cà Mau là lẩu mắm U Minh, khô cá sặc U Minh, ba khía Rạch Gốc, cá lóc nướng trui lọt top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

Cá lóc nướng và cá lóc nướng kho rim là những món ăn thuộc nhóm đặc sản của huyện Phù Mỹ (tỉnh Bình Định), được nhiều người ưa chuộng.