Cá rô phi

Cá từ trên nguồn trôi xuống sông, từ sông cái, sông nhánh trôi vào đồng ruộng. Đó cũng là lúc chúng tôi vào mùa săn bắt cá đồng. Dân gian có câu nói: “Có nước thì có cá”.

Cuối mùa hạn, khi nước trên các kênh, rạch vùng ngọt hoá huyện Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) đã cạn, bà con nông dân bắt đầu công việc dỡ chà bắt cá.

Tận dụng lợi thế mặt nước của hồ Đầm Gai, đầu năm 2020 anh Nguyễn Văn Ngọ khu Lạc Song, xã Lương Nha (huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ) đã đầu tư hệ thống nuôi cá lồng với 10 lồng nuôi 16.000 con cá rô phi đơn tính kết hợp với 7.000 con ếch thương phẩm.

Việt Nam và Trung Quốc hiện là 2 thị trường cung cấp cá thịt trắng hàng đầu cho Malaysia, trong đó xuất khẩu cá tra của Việt Nam sang Malaysia tăng trưởng tích cực.

Người xưa nói quả không sai: Năm được mùa quả cọ sẽ là năm trời rét đậm, rét hại. Quê tôi (Hà Giang0 vừa trải qua một đợt rét hiếm thấy trong nhiều năm qua. Những quả cọ cuối cùng đã được người ta đem ra chợ bán, giá của nó bằng giá của những con cá rô phi...

TS Nguyễn Thúy Chinh và các cộng sự tại Viện Kỹ thuật nhiệt đới (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã tách chiết và thu được collagen sạch, an toàn từ nguồn vảy cá nước ngọt để làm nguồn vật liệu đầu giúp cầm máu vết thương, tái tạo mô và bào chế thuốc hỗ trợ điều trị bệnh gout.

Trong số 11 loài ngoại lai xâm hại xuất hiện, đáng chú ý các loài mai dương, ốc bươu vàng, bọ cánh cứng hại lá dừa, lục bình hiện đã xuất hiện ở hầu khắp các huyện trên địa bàn tỉnh An Giang.

Cá rô phi là một thực phẩm dinh dưỡng và có giá thành khá rẻ. Do đó, loại cá này được nhiều người ưa chuộng.

Năm 2022, nhu cầu nhập khẩu thủy sản toàn cầu dự báo tiếp tục ở mức cao với động lực từ thị trường Hoa Kỳ và EU. Việt Nam sẽ hưởng lợi nhờ xu thế này...

Khi cơn bấc ở lại sau lưng, cũng là lúc dân miền Tây bước vào “mùa tát đìa”. Có lẽ, hình ảnh những con người “chân lấm, tay bùn” - theo đúng nghĩa đen - hì hụp mò từng con cá luôn là một phần ký ức của miền sông nước dân dã.