Cá thòi lòi

Là cá nhưng có hai chân, ngoài việc bơi lội tung tăng dưới nước, nó còn có thể chạy nhảy trên cạn, và khi cần thì leo lên cây chơi! Đó là cá thòi lòi. Và điều quan trọng là loài cá kỳ lạ nhất hành tinh này thịt rất thơm ngon, đến mức trở thành đặc sản của vùng rừng ngập mặn Cà Mau.

Sau khoảng 3 tháng bỏ công “thuần hóa” cá thòi lòi – loài cá được mệnh danh là kỳ lạ nhất hành tinh, một nông ở xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau đã có thể thu về hơn chục triệu đồng.

Đến vùng Hậu Lộc, Nga Sơn của tỉnh Thanh Hóa, du khách nên một lần thưởng thức món thịt cá Còi (một số địa phương Nam bộ gọi là cá thòi lòi)- đặc sản dân dã trứ danh với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Cách thành phố Cà Mau khoảng 60 km và sau hơn giờ đi bằng tàu cao tốc du khách sẽ được khám phá rừng ngập mặn Cà Mau – khu rừng ngập mặn lớn thứ 2 trên thế giới, sau rừng Amazôn ở Nam Mỹ.

Ở Vũng Liêm (Vĩnh Long) quê tôi, thú vị nhất vẫn là đi bắt cá bống dừa “hội” vào đầu các con nước rong. Gọi là hội vì những ngày này, khi nước lớn, mực nước dâng cao ngập nhiều nách lá của các cây dừa nước-nơi "hò hẹn" của các cặp bống dừa...

Loại khô thòi lòi nguyên con giữ được nguyên hương vị của cá nhiều hơn nên được ưa chuộng, cả xã cùng làm cũng không đủ bán.

Dự kiến, tại xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển (tỉnh Cà Mau) sẽ tổ chức triển khai mô hình nuôi cá đặc sản như cá bống mú, cá đối mục, cá thòi lòi...Các hộ nông dân làm du lịch cộng đồng đã đăng ký tham gia mô hình nuôi cá, trong đó có 5 hội viên Hội Nông dân.

Cá bống thòi lòi không còn lạ lẫm gì đối với những người dân ven biển vùng Gò Công. Đây là loài động vật lưỡng cư, có thể bò nhanh trên mặt đất, leo cây và di chuyển trên mặt nước với tốc độ khoảng 30km/giờ.

Để bảo vệ rừng hiệu quả, tránh các trường hợp chặt phá cây rừng và ngăn chặn việc săn bắt các loài thủy, hải sản sinh sống dưới tán rừng, thời gian qua, huyện Cù Lao Dung (tỉnh Sóc Trăng) đã thành lập nhiều tổ trồng, bảo vệ rừng, các nhóm nuôi trồng thủy sản dưới tán rừng, trong đó có nuôi con vọp, con ốc len, cá thòi lòi...

Gần đây, ở một số bãi bồi ven đầm phá Tam Giang – Cầu Hai đã xuất hiện cá thòi lòi - loài cá biết leo cây được Tổ chức sinh vật thế giới xếp vào 1 trong 6 con vật kỳ lạ nhất hành tinh.