Cá thòi lòi

Nhờ điều kiện thiên nhiên ưu đãi, vùng đất tỉnh Cà Mau để lại ấn tượng mạnh trong lòng du khách gần xa với những đặc sản trứ danh. Trong đó, nổi bật nhất phải kể đến như loài tôm tít hung dữ, cá leo cây, cua Năm Căn to bự...

Cá còi hay còn gọi là cá thòi lòi, loại cá kỳ lạ nhất hành tinh khi vừa biết lặn, chạy trên mặt nước, trên cạn, lại vừa biết leo cây...thế nhưng đều khuất phục dưới dưới bàn tay của những “thợ săn” là nông dân, ngư dân xã Đa Lộc (huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa).

Những anh nông dân này đã nghĩ ra cách thuần dưỡng các loài cá hoang dã đặc chủng của Việt Nam, từ thòi lòi, lìm kìm, nóc, bống mắt tre… đến ốc sọc dưa, cua nhện… để cung cấp cho dân chơi cá kiểng trong, ngoài nước.

Ứng dụng khoa học công nghệ để khôi phục, bảo tồn và phát triển nguồn lợi cá thòi lòi là một nhiệm vụ của ngành khoa học công nghệ tỉnh Cà Mau năm 2020.

Đây là bộ hình đã được thực hiện trong vòng gần hai năm. Để có được bộ hình loài cá này, phải tốn nhiều thời gian, nghiên cứu thủy triều lên xuống theo mùa và sinh hoạt của cá, tìm góc máy phù hợp để chụp.

Để thu phục cá còi hay còn gọi là cá thòi lòi loài kỳ lạ nhất hành tinh khi vừa biết lặn, chạy trên mặt nước, trên cạn, lại vừa biết leo cây...người dân xã Đa Lộc đã tìm ra cách bắt độc lạ, không cần mồi vẫn câu nặng giỏ.

Tại rạch Vũng Luông, một nhánh của sông Ba Lai, dài chừng hai chục cây số, hiện có hàng trăm người dân gắn bó cùng nghề biển, với nhiều sinh kế khác nhau. Trong đó, săn cá thòi lòi-loài cá kỳ lạ nhất hành tinh (còn gọi là cá leo cây, cá chạy) là nghề được nhiều ngư dân ở các xã Thừa Đức, Thới Thuận (huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre) lựa chọn.

Thòi lòi là một loại cá sống trong hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển. Với diện tích rừng ngập mặn đứng đầu cả nước, Cà Mau được xem là “thiên đường” để cá thòi lòi sinh trưởng, phát triển. Không chỉ vậy, cá thòi lòi còn trở nên đặc biệt với những du khách đến với Cà Mau trãi nghiệm thú săn cá thòi lòi vì chúng vừa có thể bơi dưới nước, chạy trên cạn và còn leo được cả trên cây.

Những ai đến thăm nhà anh Hà Văn Hòa (ấp Tân Hòa, xã Nguyễn Huân, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau) đều sẽ bất ngờ với việc anh nuôi một đàn cá thòi lòi như nuôi... thú cưng trong nhà.

Có dịp đến Cà Mau, những "tín đồ" yêu thích ẩm thực không thể bỏ qua việc thưởng thức các đặc sản được chế biển từ các loài thủy hải sản, mà đôi khi nhìn thấy chúng bạn không khỏi rùng mình vì bề ngoài ghê gợn và kỳ dị…