Cá trắm cỏ

Những con cá trắm nặng từ 3 - 4kg được nướng trong nhiều giờ đồng hồ với cách thức chế biến hết sức cầu kỳ đã làm nên thương hiệu của cá nướng Thái Xuyên, đặc sản đồng quê ở xã Thái Xuyên, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình với hương vị thơm ngon không cưỡng nổi.

Bằng sự nỗ lực, dám nghĩa dám làm, ông Hồ Văn Dương đã biến vùng đầm lầy hoang hóa ở thôn An Bình, xã Thanh An, huyện Cam Lộ (tỉnh Quảng Trị) thành trang trại trù phú với doanh thu hàng năm lên đến trên 12 tỷ đồng. Trang trại của ông đang tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động tại địa phương.

Có thể thấy, mô hình nuôi xen canh tôm quảng canh với nuôi cua, nuôi cá trắm cỏ ở xã Phong Đông, huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang có mức đầu tư thấp, ít dịch bệnh, phù hợp với những ao nuôi thấp triều, cho thu nhập tốt…Đó là kết quả tích cực mà mô hình nuôi xen ghép nhiều loại thủy sản anh của Nguyễn Văn Bền.

Đến thăm mô hình nuôi cá giống của gia đình bà Hoàng Thị Chắp, thôn Luổng Đơ, xã Cốc San, thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai chúng tôi cảm phục trước người phụ nữ dân tộc Giáy làm kinh tế giỏi.

Được coi là loại thức ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhất là những người đang biếng ăn, gầy yếu mệt mỏi, đuối sức, cá trắm còn là loài cá rất dễ nuôi.

Tận dụng nguồn nước trên sông Trà Khúc, người dân Quảng Ngãi làm lồng bè nuôi cá trắm cỏ, cứ dịp Tết Nguyên đán, họ vớt cá bỏ vào ghe, đặt ven Quốc lộ 24B để bán, mang lại nguồn thu nhập lớn.

Năm 2022, Trung tâm Khuyến nông (Trung tâm) tỉnh Hưng Yên, triển khai thực hiện mô hình nuôi ghép cá trắm cỏ là chính trong ao với quy mô 3ha, tại 6 hộ. Mô hình nuôi loài cá to bự này thực hiện tại các huyện Văn Giang, Khoái Châu, Tiên Lữ, Kim Động, Văn Lâm và thị xã Mỹ Hào.

Ông Nguyễn Văn Hiến, thôn Xuân Thọ, xã Minh Quang, huyện Ba Vì, TP Hà Nội đang nuôi 8 tấn cá lồng trên sông Đà. Nhưng cá trắm cỏ, cá rô phi đơn tính to cồ cộ, đàn cá trắm toàn con to dài hơn 4kg/con mà vẫn chưa có ai mua....

Tận dụng lợi thế mặt nước trên dòng sông Gianh cùng với thức ăn sẵn có, thời gian qua, nhiều hộ dân ở huyện Tuyên Hóa (tỉnh Quảng Bình) đã đầu tư nuôi cá lồng, trong đó có cá trắm cỏ.

Xã Độc Lập, huyện Quảng Uyên (tỉnh Cao Bằng) là địa phương được thiên nhiên ưu đãi có dòng sông Vi Vọng chảy qua. Dòng sông không chỉ trong xanh mà còn tạo ra nhiều gềnh thác rất đẹp và là nơi để nhiều hộ nông dân nuôi cá lồng đặc sản mang lại hiệu quả kinh tế cao.