Cháo

Chúng tôi giới thiệu ý kiến của bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Thị Hoa, trưởng khoa dinh dưỡng, bệnh viện Nhi đồng 1, TP.HCM trả lời chung cho các câu hỏi này.

Cá nướng thịt thoảng thơm, xẻ làm đôi, rắc lên ít đậu phộng rang giòn và chút béo hành mỡ. Thêm chất chua chát, giòn giòn nhẹ nhàng của ngó sen chần qua giấm và muối trắng, cuốn trong lá sen non, chấm với nước mắm ớt...

Bưng bát cháo trên tay, tôi mê mải trong cái thơm ngon lạ lùng có vị cay của tiêu ớt, vị ngọt thanh của gạo đã nở bung, vị ngọt đậm đà của đỗ xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt êm mềm, hoang dã, của thịt rắn.

Đang vùi đầu làm việc, cậu giật mình ngẩng lên khi chị Thủy bước vào với cái cặp lồng trên tay. Thủy bảo đó là cháo tự tay chị nấu, và ép Quang ăn hết, rồi ở lại “chờ em làm xong ra về thì chị mới về...”.

(Dân Việt) - Vay mượn anh em được hơn 800 nghìn đồng, anh Đạo vào Hà Tĩnh học hỏi kinh nghiệm nuôi ếch. Đúng là nuôi ếch không khó, nhưng thiếu kinh nghiệm thì… "ăn cháo" như chơi.

Dân Việt - Chị Hồ Thị Nương, 41 tuổi, ở thôn Tân Hy, xã Bình Đông, Bình Sơn, Quảng Ngãi, chủ quán bán cháo lòng, vẫn chưa hết sợ hãi khi kể lại vụ đối mặt với mãnh thú vào sáng sớm 14.5.

Dân Việt - Mới 20 tuổi nhưng tôi đã có tóc bạc và ngày càng nhiều, lộ rõ hơn. Dù đã nhuộm, cắt thường xuyên nhưng cũng chỉ biến mất một thời gian không sao che giấu được. Có cách nào để thay đổi tình trạng này?

(Dân Việt) - Nhiều đàn trâu bò ở các xã Ea Chà Rang, Krông Pa, huyện Sơn Hòa, Phú Yên đang thiếu thức ăn nghiêm trọng do hàng trăm ha đất sản xuất “lọt” vào lòng hồ Thủy điện Sông Ba Hạ.

“Chiến ca mẹ Hổ” Amy Chua, gây sửng sốt nước Mỹ nhưng thực tế thì không quá xa lạ ở Việt Nam. Nhiều bà mẹ Việt cũng đang áp dụng các dạy con nghiêm khắc như “mẹ Hổ”.

(Dân Việt) - Mày xuống bắt đôi gà rồi mang cùng bát cháo sang trước, dặn bác ấy chút nữa tao sang thắp hương cho bà cụ, tao cấm mày nhắc đến chuyện nợ nần, nghe chửa?