Chất bảo quản

Địa phận thôn Dục Quang, thị trấn Bích Động, huyện Việt Yên (tỉnh Bắc Giang) nằm ven QL37, là địa chỉ quen thuộc của khách mua buôn và khách đi đường mỗi khi mùa dưa bở đến. Diện tích trồng dưa bở của thôn khoảng 2 ha.

Khâu nhục (thịt được hấp đến chín nhừ) là món đặc sản của người dân vùng cao. Ở thị trấn Cành Nàng (Bá Thước), món khâu nhục của gia đình bà Hoàng Thị Thanh từ lâu đã nổi tiếng khắp vùng. Mới đây, món khâu nhục họ Hoàng của gia đình bà đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao đợt 4-2021.

Từ mong muốn phát triển nông sản quê hương, Lê Minh Cương (SN 1992, TP Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hoá) bỏ công việc ổn định với mức lương cao để về khởi nghiệp sản xuất tương ớt truyền thống, hiện mô hình đã cho thu nhập ổn định và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Người dân tích cực thu gom phế liệu như chai nhựa, vỏ lon, giấy bìa cứng... đến các gian hàng đổi lấy nông sản rau củ quả.

Hợp tác xã Nông nghiệp An Lỗ (xã Phong Hiền, huyện Phong Điền, Thừa Thiên Huế) vừa có văn bản “cầu cứu” UBND huyện Phong Điền và các cơ quan liên quan hỗ trợ tìm thị trường tiêu thụ sản lượng lúa hữu cơ mà hợp tác xã đã thu mua của nông dân.

Đã từ lâu, nhiều người truyền tai nhau, đến huyện Chiêm Hóa (tỉnh Tuyên Quang) nhất định phải ăn món cá kho Mạnh Mẽ. Ăn rồi mới thấy, đúng là “danh bất hư truyền”...

Với mong muốn giữ bằng được nghề làm bánh truyền thống, bà Nguyễn Thị Thủy trú tại thôn Trung Trinh, xã Việt Tiến, huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) đã xây dựng cơ sở làm bánh đa vừng Minh Thúy. Mỗi năm cơ sở đạt doanh thu hơn 2 tỷ đồng, tạo công ăn việc làm cho hàng chục lao động địa phương.

Mặc dù lò vi sóng thuận tiện cho việc nấu nướng và hâm nóng, nhưng có một số loại thực phẩm mà bạn nên tránh hâm nóng bằng lò vi sóng bằng mọi giá.

Là một trong những địa phương nổi tiếng bởi thương hiệu nước mắm vang danh khắp cả nước, các cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn xã Cẩm Nhượng, Thạch Hải, Cương Gián (Hà Tĩnh) quanh năm nhộn nhịp kẻ bán người mua.

Vào dịp cận Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, cơ sở sản xuất giò me của vợ chồng anh Lê Đình Chung và chị Phạm Thị Tài ở thôn Vĩnh Hòa, xã Hợp Thành, huyện Yên Thành (tỉnh Nghệ An) hoạt động hết công suất mà vẫn khan hàng vì nhu cầu rất lớn.