Chất lượng trứng

Ông Nguyễn Văn Tuyên (xóm Cà, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên) hiện đang nuôi gà đẻ trứng theo tiêu chuẩn VietGAP nên chất lượng trứng thơm ngon.

Trứng gà được ví như một loại "siêu thực phẩm". Tuy nhiên, nếu ăn một cách thiếu hiểu biết chẳng khác gì rước độc vào thân.

Quán hột vịt lộn Kim Thảo ở khu Thảo Điền (TP.Thủ Đức) được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng vì chất lượng trứng đồng đều, "10 trứng úp mề như một", nhất là chén muối tiêu ớt đặc biệt không nơi nào có.

4 năm trước, ông Huỳnh Văn Tiếng (xã Phú Đức, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long) thả nuôi 20 con cua đinh bố mẹ. Và 2 năm trở lại đây, cua đinh bắt đầu sinh sản đem lại hiệu quả kinh tế khá cho gia đình ông.

Vùng đất Tây Hưng thuộc huyện Tiên Lãng, TP.Hải Phòng có truyền thống nuôi vịt đẻ trứng từ những năm 70 của thế kỷ trước, đàn vịt được nuôi thả trên các vùng bãi cửa sông đổ ra biển, uống nguồn nước phù sa, ăn những thức ăn từ biển. người dân ở đây luôn tự hào với chất lượng trứng đậm đà, ngậy, ngon, nhiều lòng đỏ.