Chế biến thịt heo

Dự kiến nhà máy Meat Deli Sài Gòn, có địa chỉ tại KCN Tân Đức, xã Hựu Thạnh, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An sẽ giết mổ và chế biến thịt heo, thịt heo mát các loại với 140.000 tấn sản phẩm/năm. Tổng diện tích dự án hơn 20ha, với tổng vốn đầu tư đăng ký 1.800 tỷ đồng.

Thực trạng người tiêu dùng TP.HCM không mặn mà với hàng trăm sản phẩm thịt heo chế biến đang làm buồn lòng và là nỗi lo của những nhà sản xuất mặt hàng này.

Khó khăn lớn lâu nay của ngành chăn nuôi là đầu ra còn quá bấp bênh. Phát triển ngành chế biến thịt được cho là một trong những giải pháp căn cơ cho bài toán khó này.

Cập nhật giá heo hơi (lợn hơi) hôm nay 1/3: Sau Tết Nguyên đán đến nay, thị trường tiêu thụ thịt heo đã dần đi vào ổn định, thương lái thu mua heo phổ biến từ 30.000-35.000 đồng/kg tuỳ vùng miền. Thông tin đáng chú ý là mới đây, Tập đoàn Massan đã khởi công nhà máy chế biến thịt lợn "khủng" tại Hà Nam và dự kiến sẽ tiêu thụ khoảng 1,4 triệu con lợn mỗi năm.