Clip: Vì sao các cụ dạy đừng mua thịt lợn sớm, đừng mua đậu phụ muộn?

Lê Phương Thứ hai, ngày 13/11/2023 20:00 PM (GMT+7)

Thịt lợn và đậu phụ là những món ngon trong mâm cơm gia đình xưa và nay. Tuy nhiên, kinh nghiệm dân gian của người xưa đã truyền lại rằng "đừng mua thịt lợn vào buổi sớm, đừng mua đậu phụ lúc chiều muộn", vì sao lại như vậy?

Clip: Vì sao các cụ dạy đừng mua thịt lợn sớm, đừng mua đậu phụ muộn?

Vào thời xưa khi mà thịt lợn là loại thực phẩm xa xỉ và có giá bán cực kỳ đắt, lúc đó muốn mua cần có tem phiếu nên nhiều gia đình có khi cả tháng mới dám mua vài lần. Cũng vì thế mà người bán thường giữ những miếng thịt ế từ hôm trước mang đi bảo quản rồi sau đó mang bán cho khách vào sáng hôm sau.

Trong khi đó, người xưa làm đậu phụ thường làm thủ công bằng tay. Các nhà làm đậu phụ thường phải ngâm đậu trước một ngày và sau đó dậy sớm làm và buổi sáng đem bán. Chính vì thế đậu phụ vào buổi sáng là tươi nhất. Tuy nhiên, do cấu trúc đặc biệt của đậu phụ, thời hạn sử dụng của đậu phụ rất ngắn và rất dễ bị hỏng. Vào mùa nóng thì đậu phụ có thể có mùi lạ vào buổi tối.

Từ khóa:

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn

Đăng nhập Đăng ký

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Tin cùng chuyên mục

Xem theo ngày Xem

Tin nổi bật

Video: Hàng ngàn người rưng rưng xúc động, dâng hương tưởng niệm 64 liệt sĩ Gạc Ma

Xem thêm