Cô gái toàn cầu xinh đẹp kinh doanh ẩm thực độc đáo ở Việt Nam

Mới tiếp xúc với Chi Anh, không ít người nhầm cô gái xinh đẹp này là người lai hoặc dân ngoại quốc vì sống mũi cao, mắt sâu và đặc biệt là chất giọng nhấn trọng âm khá rõ với cách nói chuyện “chưa phải kiểu Việt Nam”. Đào Chi Anh (SN 1984, Hà Nội) cũng tự nhận thấy điều đó. Tuy nhiên, cô khẳng định, dù phần lớn thời gian từ khi sinh ra tới giờ sống và làm việc ở nước ngoài nhưng cô mang quốc tịch Việt Nam.

Nữ sinh Việt Nam bản lĩnh…

Bạn bè gọi Chi Anh là cô gái toàn cầu bởi từ bé, cô đã theo cha mẹ sống tại nhiều nước trên thế giới. Cha cô là một nhà vật lý học hạt nhân, thường xuyên phải đi nghiên cứu và công tác qua nhiều nước, nền kinh tế. Mẹ con cô cũng đồng hành cùng ông trong những dự án kéo dài nhiều năm này. Chi Anh được sinh ra tại Nga, học cấp 1 ở Đức, cấp 2 ở Đài Loan, cấp 3 về Hà Nội và sau đó là 6 năm ĐH và làm việc tại Singapore. Cô chia sẻ, môi trường sống thay đổi thường xuyên đem tới những áp lực vô cùng lớn nhưng đồng thời cũng tôi rèn ở cô một phông văn hóa dày và đa dạng, tính cách cởi mở, dễ thích nghi và bản lĩnh tự lập cao.

Chi Anh nhớ mãi quãng thời gian mới chuyển từ Đức sang sống tại Đài Loan. Cô kể, khi ấy, hầu hết học sinh ngoại quốc đều học trong các trường quốc tế nhưng do điều kiện kinh tế eo hẹp, bố mẹ cô buộc lòng phải cho con học “trường làng”. Cô bé mới vào cấp 2 không chỉ sốc văn hóa mà còn gặp phải vấn đề lớn là rào cản ngôn ngữ. “Đang học tiếng Đức, không biết một chữ tiếng Trung mà tự dưng tôi phải vào học ở trường bản địa, sử dụng ngôn ngữ bản địa thì bạn hiểu khó khăn thế nào rồi đấy”, Chi Anh nhớ lại. Tuy nhiên, với nghị lực vượt bậc, chỉ sau 1 năm, Đào Chi Anh không chỉ sử dụng được tiếng Trung trong học tập, giao tiếp mà còn vươn lên dẫn đầu lớp và nhận giấy khen từ hiệu trưởng.

Những thử thách tương tự tiếp tục đến với cô gái 8X này khi trở về Việt Nam chỉ cách ngày thi tốt nghiệp cấp THCS đúng 6 tháng. Tự nhận mình không phải “mọt sách” nhưng hoàn cảnh giúp cô có đủ bản lĩnh vượt qua khó khăn. Sau thời gian ngắn ôn thi, cô đỗ tốt nghiệp với kết quả cao, đồng thời trúng vào lớp chuyên Anh của trường THPT Chu Văn An, Hà Nội. Sau đó, cô tiếp tục chứng tỏ năng lực của mình khi thi đỗ trường ĐH Quốc gia Singapore (UNS) và sau này đầu quân cho tập đoàn đa quốc gia Panasonic, làm việc tại Singapore với vị trí nhân sự cấp cao với mức lương vài ngàn USD/ tháng.

Nữ giám đốc 8X: “Muốn khởi nghiệp, chỉ cần niềm tin”

6 năm ở Singapore đủ khiến cô gái trẻ thấy nhớ nhà, muốn về Việt Nam sống với cha mẹ, nhất là khi chị gái cô đã lấy chồng và định cư tại Mỹ. Tình cờ trong chuyến công tác 2 tuần tại Tây Ban Nha, Chi Anh có khoảng thời gian tìm hiểu và thưởng thức rất nhiều món ăn độc đáo và say mê văn hóa ẩm thực mang đậm tính gia đình, khác hẳn Singapore.

“Khi trở lại Sing, tôi bắt đầu chuyển hướng sang đam mê nấu nướng, làm thử nhiều món mời bạn bè. Tôi rất ngạc nhiên khi được các bạn khen món mình nấu ngon bởi trước đó, tôi bị tiếng là vụng về”, Chi Anh chia sẻ. Không dừng lại ở việc bếp núc, cô còn say mê tìm hiểu về các phong cách ẩm thực khác nhau của nhiều nước trên thế giới, áp dụng trong căn bếp của mình, viết blog chia sẻ với bạn bè, cộng tác với một số tạp chí nổi tiếng của Việt Nam và thế giới trong mảng ẩm thực.

Xin điều chuyển công tác về Việt Nam năm 2010, bên cạnh công việc kinh doanh dòng sản phẩm camera của hãng tại Việt Nam, Chi Anh vẫn tiếp tục nuôi đam mê nấu nướng. Tình cờ, cô được một người bạn chia sẻ thông tin về thương hiệu dụng cụ làm bếp và nhà hàng lớn nhất Đông Nam Á tại Singapore đang tìm đối tác phân phối độc quyền ở Việt Nam. “Khi đó, dù chưa có vốn, cũng chưa biết sẽ phải làm gì nhưng tôi tin chắc đây là cơ hội cần nắm lấy để phát triển đam mê thành sự nghiệp kinh doanh. Vì vậy, tôi để nghị bạn kết nối mình với đối tác tại Singapore”, cô tâm sự.

Nhờ kiến thức và tài thuyết phục, Đào Chi Anh được đối tác Singapore chấp thuận, thậm chí cho cô nợ vốn trong 60 ngày. Đồng thời, từ 1 - 2 người bạn thân hiếm hoi ở Việt Nam, Chi Anh tìm thêm được những cổ đông đặt niềm tin góp vốn cùng cô mở công ty và thực hiện dự án về nghệ thuật bếp núc. Đợt góp vốn đầu tiên được khoảng 2 tỷ đồng, sau đó là nhiều đợt huy động vốn khác để mở rộng mô hình kinh doanh. Tuy số tiền huy động không ít nhưng nữ CEO 8X luôn nhận được sự ủng hộ và tin tưởng tuyệt đối từ các cổ đông, trong đó có cả những chuyên gia tài chính giàu kinh nghiệm.

Mô hình kinh doanh Đào Chi Anh thực hiện suôn sẻ trong 3 năm nay bao gồm nhập khẩu và phân phối dụng cụ bếp và nhà hàng tại Việt Nam, sản xuất các sản phẩm truyền thông ẩm thực về món ăn và phong cách, triển khai chuỗi nhà hàng tạo không gian thực hành và thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm ẩm thực sáng tạo của công ty. Chia sẻ về hiệu quả kinh doanh, Chi Anh cho biết, hiện cả 2 nhà hàng phục vụ đồ ăn nóng chế biến trực tiếp của cô luôn đông khách. Công việc sản xuất các sản phẩm truyền thông về ẩm thực vẫn chạy đều thu hút nhiều đối tác quan tâm và lượng độc giả/ khán giả lớn. Đồng thời, kênh phân phối dụng cụ làm bếp và nhà hàng cũng bắt đầu được các đại lý ở nhiều tỉnh đề nghị hợp tác.

Theo nữ giám đốc, mô hình kinh doanh ẩm thực nhỏ nhưng chuyên nghiệp này không chỉ lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam mà thậm chí khá lạ lẫm trên thế giới. Một số bạn bè của cô từ các nước tới Hà Nội đã gợi ý cô mở rộng mô hình ra ngoài lãnh thổ Việt Nam. “Cô gái toàn cầu” cũng thẳng thắn chia sẻ về tham vọng trong tương lai sẽ không chỉ dừng chân tại Hà Nội mà sẽ sớm đưa thương hiệu tới Sài Gòn, xa hơn là Singapore, Hong Kong, chỉ cần có cơ hội và niềm tin từ đối tác.