Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg

Chi Phan (Theo NĐT) Thứ bảy, ngày 05/11/2022 06:48 AM (GMT+7)
Con cù kỳ - con đặc sản nổi tiếng có cái tên nghe mắc cười này là của tỉnh Quảng Ninh được nhiều người ví như cua hoàng đế của Việt Nam.
Bình luận 0

 Món ngon từ con cù kỳ

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 1.

Cù kỳ còn có tên gọi khác là cua cù kỳ, cùm cùm hay cua đá, một loại cua biển có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt săn chắc và rất thơm ngon.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 2.

Sở dĩ có tên cù kỳ là bởi chúng có chiếc mai to, đôi chân co rúm lại và di chuyển chậm chạp hơn các loài cua biển khác.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 3.

Cua cù kỳ có thể dễ dàng được nhận ra bởi mai màu nâu, mắt xanh lá cây và hai càng rất to.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 4.

Loài này sống trong khe đá, trong các mảnh gỗ dọc theo vách đá dọc bờ biển.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 5.

Tuy có tên kỳ cục nhưng con cù kỳ lại có thể chế biến thành nhiều món ngon, thịt ngon hơn ghẹ, giá rẻ hơn cua và rất được các du khách ưa chuộng.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 6.

Cù kỳ có nhiều loại nhưng ngon nhất là cù kỳ đen hay còn gọi là cù kỳ lông vì chúng rất hiếm và khó đánh bắt.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 7.

Mỗi kg cù kỳ đen có giá từ 190.000-250.000 đồng/kg, tùy mùa với size từ 3-5 con/kg.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 8.

Cù kỳ ngon nhất vào tháng 3-4, lúc đó cù kỳ mang gạch (trứng), thịt chắc, dày.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 9.

Đối với người dân Quảng Ninh, cù kỳ là đặc sản nổi tiếng mang lại nguồn thu nhập khá cho nhiều người.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 10.

Sau khi khai thác, cù kỳ được phân loại rồi bán cho thương lái. Nếu đúng mùa, 1 ngày mỗi người có thể khai thác được 7-10kg cù kỳ nhưng công việc này cũng khá vất vả, nhọc nhằn.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 11.

Con đặc sản tên nghe buồn cười, được ví như cua hoàng đế của Việt Nam giá 250.000 đồng/kg - Ảnh 12.

Món ngon từ con cù kỳ.

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Ý kiến của bạn
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem