Con đặc sản

Ở các gành đá ven biển Bình Hải (Bình Sơn), ốc đá biển (hay còn gọi là ốc xéo) có rất nhiều. Những con ốc to bằng đầu ngón tay cái bu đầy trên đá, được mọi người bắt về, nấu lên với ít sả, ớt là đã đủ cho một bữa nhâm nhi, vừa hàn huyên chuyện trò...

Sáng 10/11, Hội Nông dân huyện Xuyên Mộc (Bà Rịa - Vũng Tàu) phối hợp với Phòng Nông nghiệp-Phát triển nông thôn huyện tổ chức hội thi “Con đặc sản - Gà trống thiến” năm 2022.

Hộ ông Nguyễn Văn Chinh, ở xã Lê Lợi, huyện An Dương (TP. Hải Phòng) đã có gần 20 năm kinh nghiệm trong việc nuôi hươu lấy nhung, nuôi ong lấy mật. Tận dụng vườn vừa trồng cây vừa nuôi cá rô đồng, nuôi ếch trên cùng diện tích trồng thanh long, cho thu hơn 700 triệu/năm.

Mùa lũ về-mùa nước nổi cũng là lúc nhiều người dân trên địa bàn huyện Tân Hưng, tỉnh Long An tất bật cho cuộc mưu sinh. Trong đó, nghề đặt lọp ếch đồng đang mang lại nguồn thu nhập ổn định trong mùa nước nổi này.

Được sự giới thiệu của bà Tô Cẩm Dung- Chủ tịch Hội Nông dân xã Phước Đông (huyện Gò Dầu tỉnh Tây Ninh), tôi đến ấp Suối Cao B thăm cơ sở nuôi lươn không bùn của gia đình ông Nguyễn Thanh Quan (sinh năm 1972), nằm ngay mặt tiền Tỉnh lộ 782.

Ốc núi thường được tìm thấy ở vùng núi của các huyện Hữu Lũng, Chi Lăng nhưng đặc biệt có nhiều ở xã Hữu Liên, huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn. Vị của ốc giống thuốc bắc vì nó thường ăn rêu và cây thuốc trong rừng.

Nhiều năm về trước, ông Nguyễn Văn Hiếu (68 tuổi ở phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) từng phải bán gần hết đất vì nuôi heo thua lỗ. Ở tuổi xế chiều, lão nông này bỗng phất lên nhờ nghề nuôi dúi.

Cứ mỗi buổi chiều, vùng triều ven biển thuộc phường Cam Nghĩa (TP Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa) có hàng chục hộ dân xuống mò ốc, bắt còng, sò,…ngày gặp may có người kiếm được gần một triệu đồng.

Anh Trần Văn Đường, ngụ ấp Phước An, xã Vĩnh Phước A, huyện Gò Quao (Kiên Giang) đã thành công với mô hình nuôi con đặc sản như nuôi cua đinh, ba ba, rắn ri voi...Nhờ mô hình nuôi con đặc sản như nuôi con cua đinh mà gia đình anh khá giả.

600.000 – 700.000 đồng/kg con dông thịt, loại từ 2 - 5 con/kg. Đây là mức giá dông cát cao nhưng không phải đơn hàng nào chủ trại nuôi dông ở tỉnh Bình Thuận cũng nhận lời, bởi dông thịt đang khan hiếm, nguồn cung không đủ cầu.