Củ cải

Với hơn 150ha đất hoang hóa mà bao đời nay người dân miền biển xã Thạch Văn xem như là sa mạc, nay từ bãi cát trắng đó mọc lên những cánh đồng rau xanh mướt.

Trong các cuộc thi làm vườn giỏi thế giới, ông Peter Glazebrook (năm nay đã 70 tuổi) được biết đến như 1 người khổng lồ trong lĩnh vực này. Đặc biệt, Peter đã chiến thắng nhiều lần tại những cuộc thi rau củ ngoại cỡ.

Đó là bộc bạch của ông Trương Minh Bạch (sinh năm 1959) ở ấp Biển Đông A, xã Vĩnh Trạch Đông, TP.Bạc Liêu (Bạc Liêu).

Hội ND và Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh vừa phối hợp tổ chức hội nghị tuyên truyền mô hình trồng rau, củ quả công nghệ cao trên vùng đất cát xã Thạch Văn, huyện Thạch Hà.

Củ cải trắng là loại rau thuộc họ thập tự, dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn. Có thể trồng nhiều vụ trong năm: Vụ chính gieo hạt tháng 8-9; vụ đông gieo hạt tháng 10-11; vụ xuân hè gieo hạt tháng 2-4.

Trời bắt đầu lạnh dần, thời tiết khô hơn. Bạn lo lắng con mình dễ bị ho. Với trẻ em, ngoài cách chữa thông thường bằng Tây y, bạn có thể chữa cho bé bằng các món ăn.

Theo khảo sát của phóng viên tại một số chợ trên địa bàn Hà Nội như Hoàng Mai, Ngọc Thụy…, khoảng 2 tuần qua, lượng rau xanh, nhất là các loại rau cải về chợ rất nhiều.

Để có vẻ ngoài bắt mắt trước khi phân phối ra thị trường, các loại rau củ tại chợ đầu mối đều được tẩy rửa bùn đất, những lô hàng bị héo vì vận chuyển hoặc không kịp tiêu thụ được người bán xử lý bằng hoá chất, giúp chúng tươi lại như mới… thu hoạch!

Không khó và mất thời gian để làm món cua lột chiên giòn sushi theo phong cách Việt cho gia đình bạn cùng thưởng thức thay vì kéo nhau ra các quán ăn Nhật.

Bánh củ cải, bún bò cay, bánh tằm bì… là những đặc sản Bạc Liêu, những món ăn khiến du khách lưu luyến vùng đất của vị công tử “đốt tiền nấu trứng” nổi tiếng.