Củ sắn

Ăn loại củ này có thể giảm đau đầu, cải thiện tiêu hóa, chữa tiêu chảy, tăng thị lực, hạn chế giun sán và tăng năng lượng.

Sắn hay còn được gọi là khoai mì là loại lương thực phổ biến. Sắn có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới của châu Mỹ La Tinh và được trồng cách đây khoảng 5.000 năm.

Nếu giá sắn giảm xuống 3.000 đồng/kg, thực ra nông dân vẫn có lời. Nhưng vụ sắn năm nay, năng suất giảm vì dịch bệnh; giá vật tư lại đội lên nên người trồng sắn không còn lời.

Thời gian gần đây, nhiều nông dân trên địa bàn xã Vinh Quang (TP Kon Tum, tỉnh Kon Tum) tỏ ra bức xúc trước tình trạng kẻ gian vào tận rẫy của họ để đào trộm củ sắn và ăn trộm mủ cao su.

Hiện nay, nhiều diện tích cây sắn trên địa bàn hai huyện Tân Châu và Tân Biên (tỉnh Tây Ninh) đã đến kỳ thu hoạch nhưng chưa có nơi tiêu thụ.

Trên cánh đồng biên giới xã Thường Phước 1 (huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) nông dân thu hoạch sắn với tâm thế lo lắng. Bởi giá sắn hiện nay chỉ còn 3.000 đồng/kg

Sau những ngày nghỉ tết Nguyên đán, tranh thủ trời nắng ráo, nông dân Hướng Hóa (tỉnh Quảng Trị) bắt tay vào thu hoạch sắn. Do bão lụt nên nhiều diện tích sắn bị hư hại, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng sắn. Dù vậy, nhờ Nhà máy Tinh bột sắn Hướng Hóa thu mua củ sắn với giá cao nên người dân yên tâm.

Sau Tết, nông dân ở huyện Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp) phấn khởi thu hoạch củ sắn. Nông dân đào củ sắn lên bán trúng mùa, trúng giá.

Chợ Tết năm nay, giá củ sắn tăng cao do hết mùa dẫn đến khan hiếm. Hiện tại, giá bán củ sắn lẻ tại chợ đầu mối nông thủy sản (Phường 8, TP Bến Tre, tỉnh Bến Tre) là 15.000 đồng/kg (củ nhỏ).

Nông dân xã Thừa Đức, huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre đang tập trung thu hoạch củ sắn. Toàn xã Thừa Đức có hơn 200ha diện tích đất trồng hoa màu luân canh với các loại: củ cải trắng, củ sắn, dưa hấu, đậu phộng...