Cua biển

Nhiều nhân công làm nghề trói cua tại các cơ sở thu mua cua biển ở tỉnh Cà Mau có thu nhập ổn định, trung bình từ 250.000-300.000 đồng mỗi ngày.

Hiện tại, giá bán cua biển tại Kiên Giang tăng cao kỷ lục do nghịch mùa. Giá cua gạch từ 800.000 - 900.000 đồng/kg, cua thịt (cua tứ, cua y) từ 500.000 đồng/kg trở lên.

Vậy đó là món gì mà nghe tên gọi thôi cũng đã khiến người ta tò mò thế nhỉ. Vậy là dù trời mưa nhưng chỉ 10 phút sau tôi đã có mặt ở Nhà hàng Biển Bắc (TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh). Tôi được anh bạn dẫn đến gặp anh Thương bếp trưởng của nhà hàng, cũng là người sẽ chế biến món lẩu cua giấy...

Gia đình anh Phạm Thanh Sơn là hộ đầu tiên ở Hà Tĩnh thả nuôi 1.200 con cua trong 6.000 hộp nhựa. Sau 2 tháng, mô hình mang lại hiệu quả khi cua đều sinh trưởng, phát triển tốt.

Cận Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, Trung Quốc mở cửa biên giới trở lại khiến giá cua Cà Mau tăng khoảng 300.000 đồng/kg tùy loại so với tuần trước.

Khác với cua biển hay tôm hùm tươi sống có giá từ 500.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng/kg, loại cua biển siêu rẻ có giá chỉ vài chục ngàn đồng/kg, tôm hùm chỉ khoảng 150.000/kg.

Mô hình nuôi con cua biển trong hộp nhựa kết hợp với hệ thống lọc nước tuần hoàn của anh Phạm Văn Duy (thôn Tiền, xã Ninh Nhất, thành phố Ninh Bình) đang thu hút rấ đông bà con nông dân đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm.

Ngày hội cua Cà Mau dự kiến sẽ có 69 món ăn được chế biến từ loài đặc sản tỉnh cực Nam tổ quốc trình hội đồng xem xét xác lập kỷ lục.

Ứng dụng hệ thống tuần hoàn nước để nuôi cua 2 da trong hộp nhựa đặt trong nhà có mái che, anh Lê Ngọc Phú cư ngụ tại ấp Phước Tân, xã Tân Hưng, TP Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu bước đầu đã thành công.

Tiếp nối sự tăng trưởng trong quý 4/2021, XK cua ghẹ của Việt Nam tiếp tục tăng trưởng tốt trong quý 1/2022. Giá trị XK cua ghẹ trong quý này đạt gần 52 triệu USD, tăng 62% so với cùng kỳ năm 2021.