đặc sản bắc giang

Vừa qua, Hội đồng đánh giá OCOP Trung ương đã công bố kết quả đánh giá, xếp hạng OCOP 5 sao cấp quốc gia. Trong 4 sản phẩm đạt OCOP 5 sao thì quả vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang) có số điểm cao thứ 2.

Loài cua lạ chỉ có Bắc Giang giá đắt đỏ được nhiều người săn lùng. Bằng độ ngọt cùng với hương vị khó lẫn với các loài cua khác, cua Da đã ghi điểm trong mắt nhiều thực khách.

Chỉ xuất hiện từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch và được bán với giá từ 650-750 nghìn đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người đặt mua tới tấp. Đặc sản mà chúng tôi đang nhắc tới đó là cua da hay còn gọi là cua lông Yên Dũng.

Theo Hội Nông dân tỉnh Bắc Giang, đơn vị đã đưa hơn 30 sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu và sản phẩm OCOP của tỉnh tham gia chương trình “Chợ phiên sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu, sản phẩm OCOP - năm 2022” vừa được được tổ chức tại TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.

Làng nghề bánh đa Kế trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng ở tỉnh Bắc Giang. Làng nghề lâu đời này có thêm cơ hội quảng bá khi tỉnh Bắc Giang lần đầu tiên tổ chức một môn thi đấu ở SEA Games 31.

Đến nay, Bắc Giang có là 117 sản phẩm được xếp hạng OCOP từ 3 sao trở lên, trong đó có 34 sản phẩm 4 sao, 83 sản phẩm 3 sao.

Để sản xuất những mẻ bánh đa ngon, chất lượng, mỗi ngày người dân Thổ Hà phải dậy từ 3 - 4 giờ sáng để chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các công đoạn cho kịp làm và phơi bánh.

Người góp phần không nhỏ vào việc khôi phục, phát triển thương hiệu mỹ Chũ là ông Nguyễn Văn Nam – Trưởng thôn, kiêm phó Chủ nhiệm Hội sản xuất và tiêu thụ mỳ gạo Chũ truyền thống Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, (Bắc Giang).

Bắc Giang xứ sở của những quả vải Lục Ngạn nổi tiếng và còn vô vàn những món ngon khác đang chờ bạn khám phá.

Chè bản Ven có đặc điểm khác với chè nơi khác, lá to, búp xanh hơn những giống thường thấy ở trung du, cho chất lượng chè thơm ngon, năng suất tốt. Khi pha nước mang đậm hương thơm, nước xanh, không bị đóng váng.