đặc sản Cà Mau

Tết Nguyên đán 2022 đã cận kề, các làng nghề đặc sản ở Cà Mau cũng tất bật vào vụ. Tình hình dịch bệnh phức tạp khiến sản lượng tiêu thụ giảm, tuy nhiên nhiều cơ sở vẫn giữ giá bình ổn.

Những chiếc bánh kem mang phong cách tả thực độc đáo của cô gái 9X quê Cà Mau khiến nhiều người không khỏi trầm trồ. Hình ảnh đặc sản của Cà Mau sống động và tinh tế được cô gái này khéo léo thể hiện trên những tác phẩm của mình.

Hàng loạt đặc sản Cà Mau như tôm khô Rạch Gốc, mật ong U Minh, cua Năm Căn, cá khoai Cái Đôi Vàm, bồn bồn Cái Nước, mắm lóc Thới Bình, bánh phồng tôm Mũi Cà Mau... được giới thiệu, mua bán trên sàn giao dịch điện tử.

Tỉnh Cà Mau có nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó ba khía muối là một sản phẩm đặc trưng. Nghề muối ba khía cũng đã được công nhận là nghề di sản cấp quốc gia. Và Rạch Gốc (thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển) chính là nơi đưa ba khía muối nổi tiếng gần xa.

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, nhiều cơ sở kinh doanh hàng đặc sản Cà Mau chọn cách bán hàng online. Với hình thức này, vừa góp phần phòng chống dịch bệnh, vừa giúp tăng doanh thu.

Mật ong nói chung rất tốt cho sức khoẻ, tuy vậy, theo kinh nghiệm người xưa, mật ong ruồi còn tốt hơn cả ong mật. Và hiện nay, những người sành dùng mật ong lại mách nhau, mật ong ruồi làm tổ trên cây lức còn đặc biệt tốt hơn nữa.

Một chuỗi sự kiện quảng bá du lịch, ẩm thực của tỉnh Cà Mau với các hoạt động khám phá đặc sản "đỉnh của chóp" như cua Năm Căn, mật ong U Minh rừng sắp được tổ chức.

Nếu đặt chân tới Cà Mau, chới quên thưởng thức những đặc sản món ngon đệ nhất, mang hương vị đặc biệt nhất của Cà Mau dưới đây:

Tôm Rạch Gốc từ lâu là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cà Mau, với chất lượng hảo hạng ít nơi nào sánh được. Phát huy lợi thế này, HTX Tân Phát Lợi (xã Tân Ân Tây, huyện Ngọc Hiển) dưới sự điều hành của ông Bùi Văn Chương đã đưa sản phẩm đến mọi miền đất nước, nâng giá trị con tôm của tỉnh.

Là một huyện của vùng đất Mũi, từ lâu U Minh nổi tiếng là nơi sản sinh ra nhiều món ngon “có một không hai”. Trong số những món ngon ấy, gỏi nhộng ong được xếp vào hàng “đệ nhất” trong ẩm thực Cà Mau.