đặc sản lạng sơn

Không chỉ mang hương vị ngọt ngào thơm ngon, bánh khảo Tràng Định (tỉnh Lạng Sơn) còn ẩn chứa trong mình những tầng bậc ý nghĩa sâu sắc của người dân nơi đây. Sản phẩm bánh khảo Tràng Định có thị trường mở rộng khắp cả nước và vươn ra ngoài thế giới như Canada, Trung Quốc…

Cứ mỗi độ vào hè, tầm cuối tháng 6 đến tháng 9, nhiều người lại rần rần lên vì một loại quả đặc biệt. Loại quả này có hình dáng tròn tròn, vỏ xù xì mà khi chín lại mềm có thịt trắng thơm ngon, ngọt lịm. Đó chính là quả na.

Vào đầu mùa, đặc sản này có thể lên tới 500.000 đồng/kg, giữa mùa rẻ hơn chỉ còn 250.000 - 300.000 đồng/kg.

Xôi hoa rau ngót rừng là một món xôi độc đáo của người dân tộc Tày, Nùng tỉnh Lạng. Từ nguyên liệu bình dị như gạo nếp, hoa rau ngót rừng, người dân đã sáng tạo ra một món xôi thơm ngon, mang đậm hương vị của núi rừng.

Xôi hoa rau ngót rừng là một món xôi độc đáo của người dân tộc Tày, Nùng Xứ Lạng. Từ nguyên liệu bình dị như gạo nếp, hoa rau ngót rừng, người dân đã sáng tạo ra một món xôi thơm ngon, mang đậm hương vị của núi rừng.

Theo thống kê, sản lượng hồng vành khuyên ước đạt 6.000 tấn/năm, với mức giá trung bình từ 15.000-25.000 đồng/kg hồng, giá trị hàng năm thu được ước khoảng 72 tỷ đồng/năm.

Đặc sản ếch mà chúng tôi muốn nhắc tới ở đây chính là: Ếch Hương. Ếch Hương được coi là đặc sản chỉ có tại vùng núi Mẫu Sơn của tỉnh Lạng Sơn. Số lượng có hạn lại khó bắt nên có giá cao gấp 10 lần các loại ếch thông thường.

Nhìn những món ngon được chế biến từ các nguyên liệu thảo mộc của quê hương do chính tay chàng trai nấu, hội chị em ai cũng xuýt xoa ngưỡng mộ, thậm chí có nhiều người còn xin làm quen chàng trai đam mê nấu ăn này.

Cây hồng Vành khuyên đến với con người và vùng đất Văn Lãng (Lạng sơn) như một món quà của tạo hóa. Và sau nhiều năm từ một cây hồng cổ, người dân ở nơi đây đã có những rừng hồng bát ngát. Vào mùa thu hoạch, cứ mỗi sáng vác sào lên rừng, bà con lại thu hoạch tiền triệu từ chính đồi rừng của mình.

Tại nhiều xã của huyện biên giới Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn, khi mùa thu tới, người dân chỉ nói chuyện về hồng. Quả hồng đi vào từng bữa ăn giấc ngủ của người dân và cả sự lo lắng của chính quyền địa phương khi những rừng hồng chuyển từ xanh sang vàng, báo hiệu mùa thu hoạch.