đặc sản quảng ninh

Bất kể ngày thường hay lễ tết, trong nhà ông Trần Văn Liềng (thôn Khe Ngàn, xã Đại Dực, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh) luôn bập bùng ánh lửa và nồng nàn hương thơm…

Trong rất nhiều loại hải sản, cá ba gai là một đặc sản của Quảng Ninh với cách chế biến đa dạng. Nhất là những ngày trời đông lạnh, bên nồi cá ba gai xình xịch với vị chua thanh của mẻ, đó chính là hương vị quê hương, là những kỉ niệm khó quên đối với mỗi người con vùng biển Quảng Ninh.

Quảng Ninh không chỉ được biết đến với những điểm tham quan tuyệt đẹp, mà còn thu hút du khách bởi những món ăn mang đậm hương vị miền biển.

Về Quảng Ninh có món đặc sản mà ai ghé qua cũng phải nên thưởng thức 1 lần, đó là lẩu cá lạp xạp.

Con cù kỳ - con đặc sản nổi tiếng có cái tên nghe mắc cười này là của tỉnh Quảng Ninh được nhiều người ví như cua hoàng đế của Việt Nam.

Măng Yên Tử là loại măng được mọc tự nhiên trên các dãy núi Yên Tử và có hình dáng hoàn toàn khác so với măng ở các khu vực khác. Măng Trúc Yên Tử không to mập mà thon dài và rất chắc. Món ăn ngon nổi tiếng ở Quảng Ninh này luôn thu hút rất đông du khách tìm mua trong chuyến hành hương về Yên Tử.

Bánh "gật gù" có hình thức khá giống bánh cuốn, bánh phở nhưng cách làm độc đáo hơn. Bánh không có nhân, khi ăn quệt với nước mắm chưng đặc biệt khiến thực khách cũng phải "gật gù" thích thú.

Bánh cuốn là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách, nhưng bánh cuốn hải sản thì chắc hẳn nhiều người chưa thưởng thức. Món ẩm thực Quảng Ninh độc đáo này là sản phẩm mang dấu ấn đặc trưng riêng của du lịch Quảng Ninh.

Được thiên nhiên ưu đãi nên vùng biển Quảng Ninh có nguồn hải sản vô cùng phong phú, đa dạng, trong đó có cua biển. Ẩm thực Quảng Ninh với món cua om miến từ lâu đã trở thành nét đặc trưng cuốn hút với nhiều thực khách.

Cá phèn hồng là loại cá biển sống theo đàn trong các vịnh hay rạn san hô, kiếm ăn vào ban đêm nên rất dễ đánh bắt. Cá phèn hồng là loài lớn nhất trong họ cá phèn. Loài cá này có đầu thân thon dài, màu hồng hơi ngả cam, bụng màu trắng bạc, vảy nhỏ, phủ khắp thân.