đặc sản quê

Người miền Tây thường kháo nhau rằng: “Rắn nước là lộc trời ban vào mùa lũ”. Đúng như vậy, mùa nước nổi, rắn nước trồi lên mặt nước lội đi kiếm ăn, đó là cơ hội cho người dân kéo nhau bắt rắn về làm món ăn ngon.

Từ con ốc quắn bắt được nơi đồng ruộng, ao hồ, người xứ Nghệ có nhiều cách chế biến khác nhau, món nào cũng hấp dẫn và mang hương vị riêng. Nhưng đặc biệt đơn giản trong chế biến mà chẳng kém phần thơm ngon là món ốc quắn nấu chuối.

Từ lâu, đặc sản mãng cầu Bà Đen nổi tiếng thơm ngon khắp nơi nơi là nhờ có hương vị đặc trưng. Thổ nhưỡng và khí hậu là yếu tố đầu tiên kết tạo nên độ dai, vị ngọt và hương thơm khác biệt cho loại nông sản này.

Nơi đây là một hệ sinh thái kết hợp rộng gần 8.000 m2 với đồi cỏ xanh bên lòng hồ phẳng lặng, gợi lên cảm giác thoải mái dễ chịu. Không gian quán thích hợp cho những bạn trẻ yêu picnic, tụ tập bạn bè hay cắm trại ngoài trời trong những chuyến du lịch Hà Nội tự túc.

Nhiều người bảo nếu ai giấc ngủ chập chờn hoặc đêm ngủ không sâu thì ăn món cá dò sẽ dễ ngủ hơn. Đó là lời truyền miệng trong dân gian, ai muốn thì cứ ăn thử, bởi chưa nói đến chuyện… ngủ thì cá dò đã là món ngon nức tiếng được nhiều người ưa thích.

Thử gõ cụm từ "gà Mạnh Hoạch" trên Google, ngay lập tức trong 0,59 giây có tới 716.000 kết quả. Nhưng thương hiệu gà Mạnh Hoạch được xây dựng từ 20 năm này hiện đứng trước những thách thức không nhỏ từ cả cạnh tranh trong nước cho đến những món gà ngoại thời thượng như Lotteria, KFC…

Nghề nướng cá bằng than hoa đã gắn liền với những người dân vùng biển Cửa Lò từ những ngày xa xưa. Cũng bởi thế mà món cá nướng ở đây thơm ngon khó có nơi nào sánh bằng.

Hàng năm, khi gió bấc về cũng là mùa cá đối, vùng biển La Gàn (Bình Thạnh, Tuy Phong, Bình Thuận) lại xôn xao đi "hái lộc biển". Cảm giác thật sung sướng khi trời, biển cho người dân hưởng "lộc".

Nếu người miền Bắc có món bánh cuốn, người miền Nam có món bánh ướt thì người miền Trung Nghệ An có món bánh mướt - một đặc sản quê hương và niềm tự hào ẩm thực của người dân xứ Nghệ.

Mặc dù chỉ diễn ra vào thời điểm cuối năm, nhưng mùa thu hoạch rươi ở Tứ Kỳ (Hải Dương) mang lại thu nhập cao cho người dân.