đặc sản tết

Từ con tôm, trong những ngày Tết người dân xứ Đất Mũi đã sáng tạo nên nhiều món ngon, đặc biệt phải kể đến món mắm tôm đặc sản, với hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Để có được những con mắm tôm thơm ngon này người làm phải trải qua nhiều giai đoạn kỳ công.

Chân không to như gà Đông Tảo, dáng không cao như gà Hồ, không nhiều cựa như gà 9 cựa..., gà Móng “Sách đỏ” có vóc dáng vừa phải, khỏe mạnh, đặc biệt thịt rất thơm ngon, da giòn. Cũng vì thế nên cứ vào dịp cuối năm, gà “Sách đỏ” được người dân săn lùng ráo riết.

Do thời tiết năm nay nắng ấm kéo dài, Hà Nội có một mùa đông không lạnh nên việc chăm để đào nở hoa đúng dịp là cực kỳ khó. Vì vậy, Tết Đinh Dậu 2017 này, đào thế đẹp, độc, lạ được dự báo sẽ soán "ngôi vương".

Với suy nghĩ sẽ gặp được nhiều điều may mắn hơn trong năm Đinh Dậu 2017 đang đến, nhiều người dân Quảng Ngãi chọn mua và nuôi gà rừng, đặc biệt là gà rừng chính gốc để làm cảnh dù loại gà này có giá bán lên đến 2 triệu đồng/con.

Không như trước chỉ mua những loại có giá vài ngàn, hay vài chục ngàn đồng/con, những năm gần đây nhiều người dân Quảng Ngãi đã mạnh tay chi số tiền tính bằng chục triệu đồng để mua cá cảnh đắt tiền về trưng trong nhà dịp Tết.

Từ một tháng nay, nhiều người tiêu dùng đã tìm tới các trại gà Đông Tảo ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) để đặt hàng những con gà tốt, đẹp để sử dụng và mang biếu Tết. Xu hướng năm nay năm con gà, nhiều người lựa chọn gà Đông Tảo để làm quà tặng cho người thân, gia đình.

Hợp tác xã sản xuất - kinh doanh cá đặc sản Thái Hòa (Hàm Yên) mới được thành lập từ tháng 3-2015. Tuy tuổi Hợp tác xã trẻ, nhưng con đường, định hướng cho sản phẩm này của những người trong Ban Quản trị hợp tác xã thì dày dặn, nhiều kinh nghiệm.

Sau thời gian kỳ công chăm sóc, những ngày này, một số ruộng dưa hấu tạo hình hồ lô ở miền Tây đã được thu hoạch. Do thời tiết khắc nghiệt, tỷ lệ dưa tạo hình thành công ít nên lượng dưa hấu “độc” trên trở thành hàng hiếm.

Nhiều người ngậm quả đắng khi mua hàng tết từ người quen, bạn bè tự làm rồi bán qua Facebook.

Để xuất bán một lứa gà Hồ, người nuôi phải mất khoảng 1,5-2 năm. Thời tiết không thuận lợi, gà thương phẩm ít, nhiều người bỏ nhiều tiền để săn đặc sản tiến vua này cho Tết Nguyên đán.