Diêm dân

Là đất nước sản xuất muối tiềm năng, nhưng mỗi năm Việt Nam vẫn phải nhập khẩu muối để đáp ứng nhu cầu trong nước. Muối nội địa có giá thành cao, chất lượng thấp, rất khó cạnh tranh với muối nhập khẩu nên khó tiêu thụ. Đời sống diêm dân khó khăn, một số nơi diêm dân bỏ nghề, tìm công việc khác có mức sống cao hơn.

Ngày 28/10, tại Ninh Thuận, Cục Kinh tế hợp tác và PTNT tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch cho diêm dân, các hợp tác xã sản xuất muối và cán bộ quản lý của một số địa phương.

Dù đã đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, song nghề làm muối ở Cần Giờ (TP.HCM) còn gặp nhiều khó khăn. Diêm dân Cần Giờ mong chính quyền tổ chức hoạt động hợp tác xã (HTX) để diêm dân có chỗ dựa, đầu ra hạt muối được ổn định hơn.

Nhằm phát huy lợi thế sản xuất muối của địa phương, thời gian qua, Ninh Thuận tập trung phát triển các HTX sản xuất muối theo hướng hiện đại, áp dụng công nghệ mới, nâng cao năng suất, chất lượng và đa dạng hóa các sản phẩm về muối.

Với những người làm nghề diêm dân ở miền biển Thanh Hóa, dù trời nắng như đổ lửa nhưng họ lại ước trời đổ lửa thêm, để muối nhanh kết tinh, hạt đẹp, bán có giá trị hơn.

Dưới cái nắng gần 40 độ C, người dân ở Quảng Bình vẫn cần mẫn thu hoạch muối trắng, mặc cho vị mặn chát phả vào những khuôn mặt rám màu mồ hôi.

Thời gian gần đây, tại các tỉnh miền Tây liên tiếp xuất hiện những cơn mưa trái mùa. Tình trạng này khiến nhiều diêm dân ở tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu đối mặt với nguy cơ trắng tay bởi không thể cứu nổi ruộng muối đầy nước ngọt.

Bà Marion Chaminade - Tham tán nông nghiệp Đại sứ quán Cộng hòa Pháp tại Việt Nam vừa có chuyến đi khảo sát và tìm hiểu thực tế sản xuất muối và nho tại Ninh Thuận để xây dựng kế hoạch hợp tác trong thời gian tới.

Vụ muối đầu năm 2022 ở Bà Rịa - Vũng Tàu đang bắt đầu. Giá muối vẫn ở mức thấp trong khi lao động ngày càng khan hiếm, hàng loạt chi phí khác tăng cao.

Các vùng sản xuất muối trên toàn quốc đều hình thành từ lâu và mang tính tự phát, quy mô nhỏ lẻ, phân tán. Hiện nay, cả nước có 72 cơ sở sản xuất và chế biến muối, nhưng các đơn vị này đều có quy mô nhỏ, thiết bị công nghệ lạc hậu.