đồng bào mông

Lên các xã vùng cao đất Tây Bắc có một món ăn không thể bỏ qua đó là gà xương đen. Giống gà quý của bà con người Mông thơm ngon, nổi tiếng này còn được gọi là gà thuốc.

Bản Khuôn Bổ, xã Hồng Ca nơi có đến gần 100% bà con là đồng bào dân tộc Mông sinh sống, đời sống người dân mấy năm trước đây còn vô cùng khó khăn. Nhưng hôm nay, bản vùng cao này ngày càng đổi thay nhờ hướng đi đúng và những cách làm hay từ chương trình xây dựng nông thôn mới.

La liệt đặc sản, sản vật của núi rừng được mang xuống bày bán, thu hút đông đảo du khách tham quan và mua sắm tại lễ hội cúng rừng của đồng bào người Mông xã Nà Hẩu, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái.

Đó chính là trăn trở và cũng là mong muốn của anh Sùng Mí Dình, thôn Xóm Mới, thị trấn Đồng Văn, huyện Đồng Văn (Hà Giang) khi bắt tay xây dựng Mông homestay (nhà ở du lịch theo kiến trúc người Mông).

Cây mía “xương gà” được trồng và “bén rễ” trên đất Pú Nhung, huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên từ khá lâu, song để được biết đến rộng rãi thì mới chỉ thời gian gần đây, khi một số người Mông mạnh dạn mang mía đi bán và giới thiệu ở nhiều địa phương khác.

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, bà con đồng bào dân tộc Mông lại tấp nập, quây quần bên chiếc cối, chày để tạo ra những chiếc bánh dày xinh xắn, tròn trịa. Theo quan niệm của người Mông, bánh dày vừa để cúng tổ tiên trong ngày Tết, vừa là món ăn đãi khách quý đến chơi nhà.

“Nông nghiệp Mộc Châu là một vùng kinh tế năng động của tỉnh Sơn La. Để đáp ứng nhu cầu của nông dân, nhưng năm gần đây, lực lượng khuyến nông cũng vất vả, bận rộn giống như những người nuôi con mọn…” – anh Lê Đăng Dũng-Trạm trưởng Trạm Khuyến nông huyện Mộc Châu (Sơn la), tâm sự.

Đánh quay là một trong những trò chơi dân gian rất phổ biến trong ngày hội, các dịp vui xuân của đồng bào Mông. Trò chơi này chỉ dành cho nam giới, từ các em nhỏ tới thanh niên đến người lớn tuổi đều có thể tham gia.

Khi khi những vạt lúa nương đã được thu hoạch, cuối tháng 9, đầu tháng 10 âm lịch người dân khắp các bản làng người Mông ở Tây Bắc, Đông Bắc tổ chức lễ mừng cơm mới.

Vào những ngày đầu đông, khi những cơn gió heo may lành lạnh thổi về, nếu vô tình ngược ngàn xứ đá Hà Giang, đặt chân nơi chợ phiên Sà Phìn (huyện Đồng Văn), hẳn bạn sẽ bắt gặp ở góc nhỏ bên trái khu vực trung tâm chợ, một sạp hàng giản dị bán những chiếc bánh trắng mỏng, một mặt chiên hơi vàng, khi ăn cùng bột đỗ tương hoặc bột ớt rang muối tạo nên vị ngon lạ kỳ - bánh lơ khoải.