đuông dừa

Nhờ mạnh dạn tìm tòi, thay đổi hướng đi, chuyển từ chăn nuôi lợn sang nuôi con đuông dừa-con động vật đặc sản, nhóm thanh niên trẻ ở xã Yên Trạch (huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên) bước đầu có thu nhập kinh tế cao từ 100 – 150 triệu đồng/tháng.

Đuông dừa là một loại côn trùng được anh Hà Đức Diện người dân tộc Tày ở xã Nghinh Tường, huyện Võ Nhai (tỉnh Thái Nguyên) đưa vào nuôi thử nghiệm và nuôi thành công. Hiện nay, anh Diện đã bán con giống đuông dừa và nhộng dừa ra thị trường với giá khá cao.

Miền Tây không chỉ có thiên nhiên tuyệt đẹp, những miệt vườn trĩu quả... mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản dân dã, độc lạ không nơi đâu có được. Trong số vô vàn những đặc sản miền Tây đó không thể không kể đến: đặc sản khoai lang mắm sống, khô nhái chiên giòn, chuột nướng chao, đuông dừa.

Ông Nguyễn Văn Dũng - Phó chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre cho biết, trên cây dừa có nhiều đối tượng sâu bệnh gây hại. Trong đó, có đuông dừa là dịch hại quan trọng.

Không chỉ ở Nhật Bản hay Hàn Quốc, Việt Nam cũng sở hữu nhiều món ăn sống tươi ngon, nhưng không phải ai cũng ăn được những món đặc sản này.

Nền ẩm thực Việt Nam có không ít món ăn kinh hãi từ sâu bọ khiến thực khách nhìn lần đầu đã thấy nổi da gà. Thế nhưng nếu dám thử, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận chúng có mùi vị vô cùng thơm ngon.

Bên cạnh những món ăn ngon nổi tiếng, Việt Nam còn có các món độc lạ chế biến từ các nguyên liệu tươi rói, không qua nấu nướng thách thức thị giác và vị giác nhiều người.

Nhìn có vẻ sợ thôi nhưng đây là một món đặc sản rất nổi tiếng đó! Do đuông dừa không dễ kiếm nên cũng có giá thành không hề rẻ và không phải ở đâu cũng mua được.

Qua sông Hàm Luông đến xã Tân Thành Bình, huyện Mỏ Cày Bắc (Bến Tre), hỏi bất cứ người dân chung quanh nơi đây, ai cũng biết ông Tư Lượm hay ông Tư chuột vì ông nổi tiếng với nghề săn chuột dừa và săn chuột... trên cây.

Khác với sushi truyền thống của Nhật Bản, sushi đuông dừa thay thế phần cơm trắng trộn giấm bằng cơm nếp hoặc các loại gạo dẻo của Malaysia.