Gà chín cựa

Gà chín cựa ở Xuân Sơn, Phú Thọ được chăn thả hoàn toàn tự nhiên, sáng kiếm ăn trong rừng, tối về gốc cây quanh nhà để ngủ. Chủ nuôi muốn bắt gà đãi khách phải dùng… chài.

Trang trại của anh Nguyễn Văn Phương ở xã An Lâm, huyện Nam Sách (Hải Dương) đang nhân nuôi thành công giống gà chín cựa trắng bạch tạng. Theo anh Phương, đây là các con gà "tiến vua" có màu lông đột biến cực hiếm trên thị trường hiện nay.

Linh kê gà 9 cựa phủ bóng truyền thuyết ấy nhờ kỳ công của một ông giáo về hưu đã trở thành vật nuôi gần gũi giúp người dân phát triển kinh tế.

Gà chín cựa, gà Đông Tảo, gà Ai Cập, gà ri cổ, gà Móng là những giống gà quý giúp cho cả làng thu tiền tỷ, ngày càng nhiều triệu phú nông dân, xây nhà lầu, mua xe hơi.

Voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao... đó là những món lễ vật mà Vua Hùng đã "ra giá" để Sơn Tinh và Thủy Tinh "rước" được Mỵ Nương về làm vợ. Ngày nay, trong những con vật đó, con gà chín cựa đã chính thức bước ra từ truyền thuyết, trở thành con làm giàu cho bà con nông dân ở quê hương đất Tổ và nhiều vùng khác.

Hằng năm, vào dịp tết đến, xuân về, trang trại chăn nuôi gia cầm đặc sản lại trở thành địa chỉ tấp nập khách đến mua chim, gà, cây, trái. Một con sâm cầm có giá 1 - 2 triệu đồng, một con chim công giá trên dưới 10 triệu đồng, đến cây sung cảnh sai trĩu quả giá từ vài chục triệu đến trăm triệu đồng/cây… đều được nhiều “đại gia” săn lùng.

Thực tế, đã có đại gia cây cảnh ở Việt Trì mà tôi thân quen đã chi 100 triệu đồng để có được một chú gà 9 cựa từ tay một con buôn.

Sau nhiều năm dày công nghiên cứu và thử nghiệm, Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco, thuộc Tập đoàn Dabaco Việt Nam (TP.Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh) đã lai tạo, nhân giống thành công nguồn gen giống gà nhiều cựa. Ngoài ra, công ty còn kết hợp cải tiến nâng cấp chất lượng và giữ gìn tinh hoa của giống gà quý hiếm này, tạo ra một nguồn giống gà mới mang thương hiệu gà chín cựa Dabaco.

Gà chín cựa hiện rất hiếm, đặc biệt là những con có đủ 8-9 cựa/chân thì thuộc hàng siêu hiếm. Để mua được nó phải đặt hàng và lùng mua khắp vùng đất cổ Phú Thọ vẫn khó có.

Người mua nên chú ý chọn mua gà giống 9 cựa có lông vàng, mịn. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của gà giống chín cựa là gà con mới nở ra đã có từ 6-8 cựa, nếu không có cựa nào thì chưa chắc đã phải giống gà 9 cựa.