Gà tre

Hiện tại, anh Ngô Phạm Quốc Trung, thị trấn Liên Nghĩa, huyện Đức Trọng (tỉnh Lâm Đồng) người nuôi trùn quế và cũng đang nuôi 50 con gà tre chuyên lấy trứng. Những quả trứng gà tre nhỏ xíu được anh cung cấp cho thị trường với giá 5 ngàn đồng/quả.

Sau thời gian dày công chọn lọc, lai giống, anh Dương Thanh Bình (thị trấn Tân Hòa, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang), chủ cơ sở gà tre giống Dương Thanh Bình đã cho ra đời giống gà tre với nhiều ưu điểm nổi trội, nhất là về ngoại hình và chất lượng thịt đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng trong cả nước.

Ở huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang phong trào chăn nuôi gia cầm phát triển khá mạnh, trong đó, có mô hình nuôi gà tre theo quy mô trang trại an toàn sinh học của gia đình chị Thị Hoanh (46 tuổi), ngụ ấp Tân Lợi, xã Giục Tượng đạt lợi nhuận cao, mở hướng sản xuất mới cho nhiều hộ dân.

Hộ nông dân đầu tiên ở huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang) nuôi gà tre ngực rộng, hông to, chân cao, cựa dài với số lượng lớn và cho thu nhập cao đó là hộ ông Lê Chí Tuyến Đệ, ấp 8, xã Hoà An. Ông Đệ bán gà tre thương phẩm giá 85.000 đồng/kg.

Mô hình nuôi gà tre của anh Vũ Văn Tuấn ở thôn 9 xã Quảng Chính (huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh) là một điển hình chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng vật nuôi, ứng dụng mô hình mới cho hiệu quả kinh tế cao.

Ẩm thực Quảng Nam sản sinh ra nhiều món ngon thu hút thực khách. Không chỉ có bánh dừa nướng, cá chuồn,… mà Quảng Nam còn gây thương nhớ cho nhiều người với món gà tre đèo Le.

Căn bản là do gà ngon nên gà tre đèo Le, đặc sản huyện Quế Sơn (Quảng Nam) chế biến kiểu gì cũng ngon, từ luộc, hấp, nướng. Hoặc lạ và cầu kỳ hơn nữa thì có món: gà đùm.

Gà tre Bắc là một giống gà nhỏ, rất thông minh, nhanh nhẹn và đặc biệt toát lên vẻ dũng mãnh không lẫn bất kỳ loài nào khác.

Gà tre Đèo Le chắc, ngọt, mềm, thơm ăn kèm muối tiêu, ớt xanh đất Quảng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm về "món ngon nhớ đời".

Thay vì nuôi gà tre để bán chọi, anh Lê Văn Lộc (xã Long Thuận, thị xã Gò Công, tỉnh Tiền Giang) lại nuôi gà tre bán thịt. Nghê nuôi gà tre bán thịt này mang lại cho anh mỗi năm lời khoảng 1 tỷ đồng.