Gạo nếp thầu dầu

Tương nếp Hồng Kỳ là sản phẩm của HTX Dịch vụ nông nghiệp Hồng Kỳ (xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên) được sản xuất theo phương thức truyền thống. Hiện, HTX đang xây dựng thương hiệu để nâng cao giá trị sản phẩm trên thị trường.

Khởi nghiệp khi còn khá trẻ, sau 4 năm kinh doanh online các món ăn tự làm được thị trường đón nhận. Năm 2023, cô gái Bùi Thị Hải Yến (31 tuổi) ở TP.Thái Nguyên đã định hướng xây dựng thương hiệu OCOP cho sản phẩm cơm cháy và nuôi ý tưởng đưa sản phẩm này vươn tầm quốc tế.

HTX Dịch vụ Nông nghiệp Hồng Kỳ (xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên) chuyên sản xuất gạo nếp Thầu Dầu và tương nếp Úc Kỳ được làm giống gạo nếp đặc sản này. Hai sản phẩm này của HTX có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng và được bán ở nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Tương nếp Úc Kỳ là đặc sản nức tiếng ở xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. Ngày nay, nghề làm tương nếp Úc Kỳ đã trở thành nghề truyền thống ở địa phương ven sông Cầu này, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây.

Nếp Thầu Dầu là giống lúa nếp đặc sản của huyện Phú Bình (Thái Nguyên) với vị đậm, mùi thơm đặc trưng và rất dẻo. Đặc biệt, khi được trồng trên những cánh đồng phì nhiêu nằm bên bờ sông Cầu ở vùng đất xã Úc Kỳ thì loại nếp này càng cho năng suất và chất lượng cao hơn hẳn.