Giá nấm mối

Những ngày gần đây nấm mối xuất hiện rộ ở nhiều địa phương tại huyện Tây Sơn, đặc biệt là ở xã miền núi Vĩnh An (tỉnh Bình Định), những người chịu khó có thể nhổ được khoảng 3 - 4 kg/ngày.

Nấm mối là món ăn quen thuộc với người dân Tây Nguyên. Đầu mùa mưa năm nay, người dân huyện biên giới Đức Cơ (tỉnh Gia Lai) lại được một mùa bội thu, có hộ thu gom được cả tấn trong một ngày.

Ông Châu Minh Hải, chủ một cơ sở trồng nấm mối đen ở TP Mỹ Tho (Tiền GIang) cho biết, hiện giá nấm mối đen tự nhiên từ 1,4 – 1,5 triệu đồng/kg.

Một số nơi ở ĐBSCL đã xuất hiện nấm mối đầu mùa. Anh Trương Hồng Ân (ngụ huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre), thương lái, cho biết: “Hiện nay đã vào mùa nấm mối nhưng rất khan hiếm. Dù giá dao động 1,2-1,4 triệu đồng/kg nhưng không có hàng”.

Với những ai lớn lên ở miền biên giới Tịnh Biên (tỉnh An Giang), nấm mối không phải là món ăn xa lạ. Tuy nhiên, xét về độ hiếm thì loại nấm này thuộc hàng khó kiếm, vì mỗi năm chỉ xuất hiện vào mùa mưa và chỉ mọc 2-3 tháng.

Với đồng bào dân tộc thiểu số ở miền biên viễn tỉnh Lào Cai, mỗi mùa trong năm lại có những đợt đi săn, hái “lộc rừng” như tìm mật ong, đi bắt ếch “kèng on” trên ruộng bậc thang mùa đổ nước, mùa đi săn trứng kiến và trong đó không thể thiếu mùa đi hái nấm mối, một loại nấm ngon bổ dưỡng mọc trong rừng.

Riêng với nấm mối đen, đây là loại nấm mới, đang ít người trồng, nhưng anh Nguyễn Thiên Khắc Minh Trâm ở phường Đức Nghĩa, TP Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) đã trồng thành công, đồng thời còn tạo được nguồn phôi giống tại chỗ.

Cách đây vài năm, vào khoảng đầu tháng 5 âm lịch là các tiểu thương chợ thị trấn Trà Ôn (huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long) đã có rất nhiều nấm mối bán, đủ loại và giá cũng vừa tầm để mua.

Hằng năm, sau những cơn mưa đầu mùa, người dân ở các xã trên địa bàn huyện Châu Đức (Bà Rịa-Vũng Tàu) lại đi hái nấm mối bán cho thương lái. Giá nấm mối mọc tự nhiên này hiện bán với giá hơn 600 ngàn đồng/kg (nấm búp loại 1).

Sau những cơn mưa rả rích, gió lạnh đầu mùa tràn về cũng là lúc người dân các xã Sơn Tân, Cam Tân, Cam Hòa (huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa) lại rủ nhau vào rừng tìm nấm mối. Nếu chịu khó mỗi người có thể kiếm được tiền triệu mỗi ngày.