Nấm mối trời cho, rau tàu bay (rau cải trời) bỗng mọc dày trong rừng, dân Bình Định nhổ bán đắt tiền

Nấm mối có hàm lượng dinh dưỡng cao, dai ngọt, hương vị thơm ngon. 

Nấm mối có thể chế biến nhiều món ăn đặc sản như: làm nấm mối xào tỏi, món nấm mối nấu cháo, làm món nấm mối kho, nấm mối luộc chấm mắm, nấm mối nấu bánh canh, nấu súp, nấm mối đúc bánh xèo… 

Giá nấm mối phổ biến từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg (tùy loại nấm mối còn búp hay nấm mối đã bung ra).

Trước đây người ta thường chỉ hái rau cải rừng - hay còn có tên là rau cải trời, rau tàu bay về dùng. Nhưng gần đây do rau cải trời (rau tàu bay) mọc dày, nhiều thương lái đặt hàng nên người dân ở các vùng bìa rừng, gò đồi đã đi hái loại rau này về bán.

Hiện giá bán rau cải trời đang ở mức 4.000 - 5.000 đồng/bó, mỗi bó gồm 4 - 5 cây. Rau cải trời có mùi hăng hăng dễ chịu, có thể ăn sống hoặc luộc, xào, làm món trộn, một số hàng quán còn dùng nhúng lẩu để tạo hương vị riêng.