Giết mổ gia cầm

Sau khi Báo điện tử Dân Việt phản ánh tình trạng buôn bán tràn lan, lấn chiếm vỉa hè, lòng đường, đổ chất thải gây mất vệ sinh môi trường tại khu chợ tạm Tân Mỹ, Công an quận Nam Từ Liêm đã vào cuộc xử lý và có văn bản phản hồi.

Cạnh khu vực chợ tạm Tân Mĩ (phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm) xuất hiện tình trạng nhiều tiểu thương ngồi bán hàng lấn chiếm vỉa hè, lòng lề đường gây mất trật tự đô thị.

Việc xây dựng các cơ sở giết mổ động vật tập trung, đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm ở các địa phương vẫn gặp khó khăn.

Trong khi các cơ sở giết mổ công nghiệp đầu tư dây chuyền giết mổ động vật hiện đại chỉ hoạt động được 15 - 30% công suất thiết kế; có cơ sở phải tạm ngừng hoạt động giết mổ thì các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ vẫn còn tồn tại số lượng lớn và phần lớn là không phép.

Nhằm kiểm soát, ngăn chặn nguy cơ xâm nhiễm dịch bệnh do vận chuyển, buôn bán, tiêu thụ gia cầm nhập lậu,…UBND tỉnh Ninh Bình vừa ban hành văn bản yêu cầu Thủ trưởng các Sở, ban, ngành và Chủ tịch UBND các huyện, thành phố tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Đến cuối năm 2017, TP.HCM sẽ chấm dứt các lò giết mổ thủ công, đồng thời đưa vào hoạt động sáu nhà máy tập trung, hiện đại. Kế hoạch này được lập ra từ mười năm trước; tuy nhiên, còn bốn tháng nữa là đến thời hạn cuối, nhưng các dự án vẫn nằm trên giấy do vướng quá nhiều thủ tục nhiêu khê…

Giết mổ trên nền đất, xung quanh lông gà vịt, nội tạng, máu vương vãi… là những hình ảnh thường gặp bên cạnh các lò mổ gia cầm được dựng lên tạm bợ trên con đường trước chợ Hà Vĩ (xã Lê Lợi, huyện Thường Tín, Hà Nội), khiến người qua đường không khỏi rùng mình.

Hơn chục cửa hàng giết mổ các loại gia cầm tại chợ đầu mối Đông Hương, TP.Thanh Hóa, Thanh Hóa diễn ra trong điều kiện mất vệ sinh. Gà, vịt, lòng mề, tiết, lông các loại đều lăn lóc dưới nền ẩm ướt, tanh nồng.

Thông tin thịt lợn có chất cấm tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang bởi trong cơ cấu các loại thịt sử dụng trong bữa ăn người Việt thì thực phẩm này chiếm hơn 70% (còn lại là thịt gia cầm và thịt bò).