Kho quẹt

Nước mắm là món "quốc hồn, quốc túy" của người Việt, là thứ làm cho ẩm thực Việt khác biệt với phần còn lại của ẩm thực thế giới.

Bạn có thể tự làm kho quẹt thơm ngon để ăn dần, phù hợp với thời tiết 4 mùa cho bữa cơm gia đình bạn.

Kho quẹt có vị ngọt của đường, vị mặn của nước mắm ngon quyện với chất đạm của thịt và tôm khô, thoang thoảng với hương cay nồng của tiêu.

Một mâm cơm miền Tây thường hấp dẫn nhiều người với các món ăn bình dị mà thân quen nhưng cũng cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.

Bắt cua về, riêng gạch cua ở mai, mẹ cho vào tô để làm món gạch cua đồng kho quẹt. Đây là món ăn dù dân dã, đơn giản nhưng cả gia đình tôi rất thích vì hương vị đậm đà.

Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng.

Kho quẹt, thịt chưng mắm tép hay ruốc nấm đều là những món ăn dân dã quen thuộc nhưng tốn cơm vô cùng, nhất là trong thời tiết lạnh thế này.

Kho quẹt là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, có thể chấm với rau củ luộc, ăn với cơm, ướp với thịt cá đều ngon không cưỡng lại được.

Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người dân miền Tây sông nước. Đây là món ăn mà chỉ cần ăn với cơm trắng, hoặc chấm rau củ luộc cũng khiến cho người ăn ăn 1 lần là có thể nhớ mãi. Dưới đây là công thức làm món kho quẹt tuyệt ngon của đầu bếp tự do và nhiếp ảnh gia ẩm thực Phan Trường Hưng. Không cần phải ra nhà hàng, chúng ta vẫn có thể thưởng thức món kho quẹt ngay tại gia đình với công thức cực kỳ đơn giản này.

Kho quẹt là món ăn tuy dân dã nhưng có hàng vạn người mê với vị đậm đà, chấm cùng rau củ luộc thanh đạm, khiến bạn khó cưỡng nổi được và không bao giờ ngán được món ăn này.