Lá khoai lang

Loại rau này xưa chỉ thường băm cho heo ăn nhưng lại có hàm lượng vitamin cao hơn nhiều các loại rau khác, cực tốt cho sức khỏe.

Loại rau này mọc nhanh như cỏ trong vườn, được ví như "vua của các loại rau bình dân", người nước ngoài cũng quý như vàng, đổ xô tìm mua loại “nhân sâm giá rẻ” này.

Trời trở lạnh, đem loại rau này thành những "viên bánh" hấp dẫn cho bữa sáng, vừa nhanh vừa cực kỳ bổ dưỡng.

Ở nước ta rau khoai lang (rau lang) được biết đến như thực phẩm rẻ tiền, có lợi cho hệ tiêu hóa. Đây cũng là loại rau chứa nhiều khoáng chất, vitamin, protein… rất tốt cho cơ thể.

Món ăn này dân dã, rẻ tiền nhưng lại ngon và giàu dưỡng chất.

Nhiều người chỉ ăn cọng của loại rau này nhưng lá mới là "kho báu", chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nữ hoàng của các loại rau.

Có ai nghĩ lá khoai lang lại có thể làm được thành món ăn ngon trông sang chảnh như thế này chưa?

Ăn thường xuyên loại rau này không chỉ bổ sung chất xơ, vitamin cho cơ thể mà còn giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Những loại lá rất bình dị, thân thuộc như lá tre, lá sắn, lá diễn, lá chuối, lá khoai lang bất ngờ mang lại nguồn ngoại tệ lớn cho Việt Nam với giá trị xuất khẩu trong 8 tháng năm 2022 đạt 6,059 triệu USD.

Trồng cây gì, nuôi con gì để mang lại hiệu quả kinh tế luôn là trăn trở của nhiều gia đình nông dân. Để tìm lời giải cho câu hỏi này, gia đình chị Hà Thị Nghề ở thôn Ao Sen, xã Đồng Khê, huyện Văn Chấn (Yên Bái) đã đầu tư nuôi dế mèn cho thu nhập trên 100 triệu đồng/năm.