Lên men

Nhằm triển khai thực hiện Dự án “Tuyên truyền, vận động nông dân xử lý rác thải tại Việt Nam, góp phần vào nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính của cộng đồng quốc tế", vừa qua, Hội ND TP Hải Phòng tổ chức 4 lớp tập huấn về kỹ thuật lên men phụ phẩm cây trồng làm thức ăn cho vật nuôi tại 3 huyện.

Mùi vị của món ăn này chắc chắn không hề dễ chịu với thực khách thử lần đầu nhưng giá của nó lại cá "cắt cổ".

Đây chính là món thịt cá đuối muối thối nồng nặc, khiến ai ăn cũng nhăn mặt bịt mũi. Thế nhưng, nếu biết cách ăn, mọi người chắc chắn sẽ nghiện mùi vị đặc biệt của món ăn này.

Suốt 8 năm qua, trăn trở với trái mận quê hương (quả roi ở Bắc Bộ-PV), lão nông Nguyễn Phú Tia (Sáu Tia, 67 tuổi) – cư dân cù lao Tân Lộc, phường Tân Lộc (quận Thốt Nốt, TP.Cần Thơ) dốc vét bạc tỷ miệt mài nghiên cứu, “khai sinh” một loại rượu độc đáo “có một không hai”. Đó là loại rượu mận nổi danh trên đất cù lao miền Tây sông nước. Việc làm khác thường của ông khiến bà con trầm trồ kinh ngạc. 

Ngôi làng Vị Thủy thuộc xã Thái Dương (Thái Thụy, Thái Bình) từ lâu đã nổi tiếng bởi một phong tục lạ: tục ăn thịt sống.

Những cô gái Thái không chỉ nổi tiếng bởi làn da trắng hồng khỏe mạnh, họ còn hấp dẫn người đối diện với mái tóc mềm mượt, óng ả.

Những con voi ở công viên Nam Phi say túy lúy, bước đi lảo đảo và ngã nằm chồng chất lên nhau sau khi ăn một lượng lớn trái cây Marula lên men.

Ngày 11.3, Trung tâm Xúc tiến thương mại, Đầu tư và Du lịch Đăk Lăk cho biết, giá thu mua ca cao hạt tại trạm thu mua của Công ty TNHH Cargill đóng tại TP.Buôn Ma Thuột hiện đạt mức 55.300 - 57.000 đồng/kg chưa cộng thưởng.

Tết này, người trồng ca cao ở Tây Nguyên rất phấn khởi vì ca cao được mùa, được cả giá. Từ tháng 9.2013 đến nay, giá ca cao luôn đạt trên 50.000 đồng/kg hạt khô lên men, nhờ đó bà con có rủng rỉnh tiền để ăn tết.

Khi không còn bú mẹ, một số trẻ em có thể gặp các vấn đề liên quan đến không dung nạp sữa bò (hoặc các thực phẩm dinh dưỡng có nguyên liệu từ sữa bò).