Loại rau rừng

Loại rau dại này có thể tim thấy vào mùa đông. Bạn nên mua nhiều để bảo quản, ăn dần, làm món ngon bất cứ lúc nào bạn thích.

Loại rau này giống như sầu riêng, đậu hũ thúi, ai thích sẽ chết mê chết mệt, ai ghét lại không thể đến gần.

Loại rau này là lá của cây gia vị nổi tiếng. Tuy nhiên, mọi người chỉ chú ý đến quả của nó mà bỏ qua hương vị tươi non của loại rau này.

Lá lồm, một loại rau rừng đặc trưng vùng Tây Bắc, không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon mà còn là vị thuốc quý trong y học dân gian. Với vị chua thanh mát, lá lồm không chỉ tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn mà còn có công dụng hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt và kháng khuẩn.

Ẩn mình trong những khu rừng ở miền Bắc Việt Nam, một loại rau dại những năm gần đây đang thu hút sự chú ý bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại rau thông thường.

Nhiều người coi 1 số loại rau dại như "rau trường sinh" hay "kho báu", ăn nhiều sẽ có lợi cho sức khỏe, chữa bệnh.

Mụt măng tầm vông nhỏ chừng cánh tay, nhưng được nhiều thực khách đánh giá ngon hơn các loại khác. Mùa mưa cũng là mùa măng phát triển, ăn không hết, nên người dân mới đem bán, không ngờ ngày càng hút khách. Chúng trở thành đặc sản được tìm kiếm không thua kém măng tre mạnh tông ở núi Cấm...

Gần đây, một loại rau rừng rất được nhiều người người yêu thích. Chúng tuy dân dã nhưng có vị ngon rất đặc biệt, có vị ngọt, mát, thơm và hấp dẫn vị giác. Đó chính là loại rau lủi rừng.

Rau cải rừng tía có thể ăn sống hoặc nấu chín đều ngon đặc biệt, hiện được nhiều người thành phố tìm mua với giá cao.

Rau rút bản thân cũng là một loại rau tương đối xa lạ với một số vùng miền. Loại rau này mới được trồng và bán rộng rãi mấy năm gần đây.