Mật hoa dừa

Cả 2 vợ chồng đều từ bỏ công việc ở thành phố để về quê (tỉnh Trà Vinh) khởi nghiệp với cây dừa và họ đã nâng giá trị cây dừa từ 3-6 lần với một sản phẩm hoàn toàn mới: mật hoa dừa Sokfảm.

Nông nghiệp Việt Nam đang từng bước chuyển đổi mô hình sản xuất đáp ứng tăng trưởng và tiêu dùng xanh, đó là nâng cao tính cạnh tranh của nông sản, phát triển công nghệ xử lý và tái sử dụng phụ phẩm, phế thải. Mô hình của hai doanh nghiệp trẻ ở Trà Vinh và Bình Phước là một ví dụ.

Sáng nay (17/5), tại Hà Nội, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Trung ương năm 2023 đã họp, đánh giá và chấm điểm phân hạng sản phẩm OCOP. Kết quả, có 19 sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm đạt OCOP 5 sao.

Vòng Chung kết cuộc thi Dự án Khởi nghiệp sáng tạo Thanh niên nông thôn 2020 vừa diễn ra cuối tuần qua tại tỉnh Lâm Đồng.

Mật hoa dừa, chanh dây ngọt, thức ăn nhanh chế biến từ trái sa kê, đông trùng hạ thảo, trà mãng cầu xiêm, ổi ru bi ruột đỏ,... đang được trưng bày, giới thiệu tại Hội chợ nông nghiệp quốc tế Việt Nam 2020. Đây là sản phẩm độc đáo, thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách đến tham quan, mua sắm.

Từ trước tới nay, dừa thường bán trái tươi hoặc khô chứ không ai lấy mật, nhưng vợ chồng anh Phạm Đình Ngãi và chị Thạch Thị Chal Thi, ở thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh, có cách làm khác. Sản phẩm mật hoa dừa của anh chị đang gây tiếng vang lớn và mở ra cơ hội mới cho người trồng dừa ở miền Tây.

Theo truyền thống nguồn thu chính của người trồng dừa là thu hái dừa trái tươi hoặc khô. Nhưng hiện nay có một ý tưởng mới, trồng dừa không để lấy trái mà là lấy mật từ hoa dừa. Đó là mô hình làm giàu khác người của gia đình ông Thạch Mây ở khóm 2 thị trấn Tiểu Cần huyện Tiểu Cần (Trà Vinh).

Anh Phạm Đình Ngãi ở khóm 2, thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh đang làm một nghề đặc biệt mà ở Việt Nam chưa ai làm đó là massage hoa dừa (người dân còn gọi là lưỡi mèo, loại hoa chưa nở).

Anh Phạm Đình Ngãi ở huyện Tiểu Cần (Trà Vinh) cho biết, hiện nay anh đang làm một nghề đặc biệt mà ở Việt Nam chưa ai làm đó là massage hoa dừa (người dân còn gọi là lưỡi mèo, loại hoa chưa nở).