Mật ong

Tại hội thảo “Duy trì và mở rộng thị phần mật ong Việt Nam xuất khẩu vào thị trường châu Âu” tổ chức tại TP.HCM mới đây, ông Đinh Quyết Tâm – Phó Chủ tịch Hội Nuôi ong Việt Nam cho biết, mật ong từng là sản phẩm xuất khẩu rất có giá trị.

Phần lớn người nuôi ong thu hoạch mật khi chưa tới thời điểm, tức mật ong “chưa vít nắp” dẫn đến tình trạng mật bị lên men…, bị nhiều thị trường không chấp nhận. Trong khi đó, người nuôi ong trong nước lại “than khổ” vì liên tục bị “bảo kê” vòi vĩnh…

Tận dụng lợi thế về diện tích đất rừng rộng rãi, những năm gần đây, nghề nuôi ong lấy mật ở huyện miền núi Ba Vì (TP.Hà Nội) đã có những bước phát triển khá mạnh. Nhiều hộ nuôi ong ở Ba Vì đã có thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm.

Thịt gà đậm đà, mật ong thơm ngọt cùng với chút bia cay nồng, tất cả quyện vào nhau trong xiên thịt vàng ươm hấp dẫn này sẽ khiến chàng mê tít.

Các nhà khoa học hàng đầu thế giới đã chỉ ra rằng, uống 1 cốc nước ấm pha mật ong đều đặn mỗi sáng là cách tốt nhất để tránh xa nhiều loại bệnh tật.

Sườn nướng thơm lừng được xào chung với mật ong đậm đà, món ăn hấp dẫn này sẽ khiến bạn ăn là nghiện, không thể cưỡng lại.

Sở hữu một khu rừng rộng 3 ha trồng toàn giống cây gỗ bản địa qúy như lim, huỵnh, trầm gió…ông Đinh Hữu Sinh (50 tuổi) ở thôn Tân Tiến, xã Cao Quảng, huyện Tuyên Hóa, Quảng Bình chỉ cần thu những sản phẩm phụ dưới tán rừng cũng đã có cuộc sống sung túc…

Nếu như người nuôi ong chuyên nghiệp thường nuôi ong ý, ong công nghiệp theo kiểu du mục thì người dân vùng Thanh Chương (Nghệ An) lại tự đi bắt ong về nuôi lấy mật. Mùa xuân, cũng là lúc những người đam mê săn ong mật tay xách nách mang, căng mắt đi tìm ong.

Những ngày trời mưa gió thế này, một miếng thịt gà nướng thơm ngào ngạt quyện vị mật ong ngọt ngào chắc hẳn sẽ khiến bạn thở ra một hơi dài thỏa mãn đấy!

Sau nhiều năm độc canh cây mía, ông Lê Thành Phương, ngụ tại ấp Phước Hòa A, thị trấn Cù Lao Dung đã thay đổi tư duy, chuyển sang mô hình đa canh gồm mía, bưởi, dừa, kết hợp với nuôi ong. Mỗi năm gia đình ông có thu nhập gần nửa tỷ đồng từ mô hình này.