Meat deli

Theo Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT), chế biến đang là công đoạn đem lại lợi nhuận nhiều nhất trong chuỗi giá trị ngành chăn nuôi, dư địa phát triển lớn bởi nhu cầu sử dụng sản phẩm chế biến đang tăng từng ngày. Đồng thời, việc chế biến cũng giúp doanh nghiệp tiêu thụ lượng lớn sản phẩm tươi sống, vừa có thời gian bảo quản dài.

Dịp trước Tết dương lịch và cả Tết Nguyên đán, nhiều tiểu thương ở các chợ truyền thống cho biết, sẽ không tích trữ hàng hoá Tết Nguyên đán do lo ngại dịch Covid-19 đang bùng phát.

Giá lợn hơi thời gian gần đây liên tục rớt giá, tuy nhiên giá bán lẻ vẫn giữ mức cao ngất ngưởng. Vậy đâu là nguyên nhân và giải pháp là gì? Etime xin giới thiệu góc nhìn của ông Vũ Vinh Phú - nguyên Phó giám đốc Sở Thương mại, nguyên Chủ tịch Hội Siêu thị Hà Nội xung quanh vấn đề này.

Theo Bộ NNPTNT, công tác tái đàn đang được đẩy mạnh tại những nơi "sạch" dịch tả lợn châu Phi, tổng đàn hiện đã đạt trên 26 triệu con, đàn nái phục hồi đạt 3 triệu con. Cộng với lượng thịt nhập khẩu của các doanh nghiệp nên trong quý I/2021, sản lượng thịt lợn sẽ tiếp tục tăng.

Phát biểu tại Hội nghị trực tuyến bàn kế hoạch năm 2020 của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn, ông Nguyễn Đăng Quang - Chủ tịch Tập đoàn Masan khẳng định, sẽ đặt mục tiêu đầu tư nền tảng nông nghiệp công nghệ cao - xu hướng tối ưu nhất mà các cường quốc nông nghiệp trên thế giới đang áp dụng.

Sử dụng thịt mát đang là một xu hướng tiêu dùng được nhiều người lựa chọn. Trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi vẫn còn diễn biến phức tạp, việc sử dụng những sản phẩm đảm bảo an toàn, truy xuất nguồn gốc rõ ràng là một giải pháp giúp hạn chế lây lan dịch bệnh, hình thành một ngành chăn nuôi hiện đại.

Ngay trong năm đầu tiên có mặt trên thị trường, MEATDeli thịt sạch - Công nghệ thịt mát Châu Âu của Masan MEATLife đã xuất sắc nằm trong Top 10 thương hiệu – sản phẩm được tin dùng nhất Việt Nam 2019.

Cùng với thịt lợn, xu hướng sử dụng thịt bò mát đang tăng lên, các nhà máy, cơ sở sản xuất thịt bò mát cũng đang được hình thành và chuẩn bị đưa vào sản xuất tại Việt Nam.

Sáng ngày 9/7/2019, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Quốc Vượng cùng đoàn công tác Trung ương đã đến thăm và làm việc tại Nhà máy Chế biến thịt MEAT Hà Nam, KCN Đồng Văn, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam. Hoạt động này nằm trong khuôn khổ chuyến công tác của đồng chí Trần Quốc Vượng với lãnh đạo tỉnh Hà Nam.

Theo đại diện các doanh nghiệp, trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi đang diễn biến phức tạp, cần đẩy mạnh công tác truyền thông để người dân không quay lưng với thịt lợn. Đây là giải pháp cấp bách bảo vệ ngành chăn nuôi trong bối cảnh này.