Món đặc sản

Con cá chép nuôi ruộng lúa, cá chép nuôi ruộng bậc thang, gắn liền với tập quán canh tác lúa nước ở huyện Hoàng Su Phì (tỉnh Hà Giang). Khi cây lúa được cấy xuống ruộng cũng là lúc con cá chép được thả nuôi, đến mùa gặt lúa, đồng thời thu hoạch cá.

Chỉ mới được sáng tạo ra vài năm trước thôi nhưng món ăn này đã trở nên vô cùng nổi tiếng đối với những tín đồ ăn vặt.

Từ 50 triệu đồng nguồn vốn chương trình cho vay hộ cận nghèo của Ngân hàng Chính sách xã hội, vợ chồng anh Nguyễn Văn Hùng-chị Nguyễn Thị Liêm ở xóm Phan Thanh, xã Long Thành, huyện Yên Thành (tỉnh Nghệ An) đã đầu tư thu mua, chế biến lươn đồng thành món đặc sản, mang lại thu nhập 200 triệu đồng/năm.

Món ăn gắn liền với cuộc sống mưu sinh bằng nghề chài lưới của người dân Hội An, mang hương vị vô cùng dân dã mà độc đáo.

Được làm từ quả bàng của những cây bàng cổ thụ trăm năm tuổi có mặt ở khắp nơi trên huyện Côn Đảo (tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu), món đặc sản mứt hạt bàng lâu nay đã trở thành một niềm tự hào của người dân Côn Đảo khi giới thiệu với du khách trong và ngoài nước.

Quảng Bình không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên đẹp say lòng người, mà còn chinh phục du khách bởi những món đặc sản độc đáo, thơm ngon.

Bên cạnh cao lầu và bánh mỳ thì cơm gà Hội An là món ăn mà bất cứ ai khi đến đây cũng nên dùng thử ít nhất một lần để cảm nhận vị ngon của đặc sản trứ danh đất Quảng Nam.

Trong họ cá da trơn, ngoài bông lau thì cá dứa là một trong những “ngư khôi” của vùng biển Gò Công của tỉnh Tiền Giang.

Tại xã Dương Huy (TP Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh), món cá diếc kho trám đã trở thành món đặc sản gắn với địa danh ở đây.

Khi ghé thăm vùng đất Ninh Thuận, du khách nhất định nên thưởng thức những món đặc sản nức tiếng này.