Món đặc sản

Chợ Bà Hoa là một trong những khu chợ đặc sắc ở quận Tân Bình với vô vàn món ngon miền Trung hội tụ nơi đây.

Loại cá này trên thị trường dao động từ 1,3 đến 1,5 triệu đồng/kg nhưng bạn nên thử bởi không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức các món đặc sản từ cá bơn.

Ở vùng trung du Quảng Nam như Quế Sơn, Hiệp Đức…của tỉnh Quảng Nam có món rau dớn trộn với “sắn võng” là loại thức ăn ngon truyền thống của cư dân nơi đây khi gặp những năm thiên tai hạn hán, mùa màng thất bát.

Tại xã Đức Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An có một nơi gọi là chợ chuột. Chợ làng có nhiều quầy bày bán chuột đồng. Mặc dù giá chuột đồng khá đắt đỏ nhưng khách hàng vẫn tranh nhau mua. Mỗi ngày, khu chợ tiêu thụ hàng tấn "con ăn tàn phá hại" này.

Một loại rau dại trước mọc nhiều ở kênh mương, nay lên tầm đặc sản. Do giá ngày càng đắt nên nhiều người trồng rau này bán cho thương lái và các nhà hàng.

Có một loại đặc sản mỗi năm xuất hiện một lần, thoạt nhìn đỏ đỏ, nhơn nhớt, nhìn phát ghê nhưng khi chế biến hấp dẫn khó tả.

Canh cá kình nấu rau chua me đất là món đặc sản vùng của Huế mà chỉ có đi chợ quê ở Huế tôi mới thấy có, trong xứ Quảng tôi không thấy chợ nào bán. Muốn cá kình tươi ngon hoàng tử (sau này là vua Thiệu Trị) phi ngựa mất nửa ngày tới tận làng Lăng Cô cho kịp dâng bát canh cá kình trị bệnh mất ngủ.

Dưới chân núi Đại Huệ ở xã Nam Anh, huyện Nam Đàn, Nghệ An có những cây hồng đã hơn 100 tuổi. Loại quả này được người dân cho ngủ trong chăn bông hoặc ngâm bằng nước giếng khoan dưới chân núi Đại Huệ mới giòn, thơm, ngon, ngọt, khiến ai ăn cũng mê.

An Giang là tỉnh nằm ở đầu nguồn 2 con sông lớn cùng nhiều sông nhỏ, kênh, rạch nên nguồn cá tự nhiên phong phú. Đây là nguồn nguyên liệu dồi dào cho người dân làm mắm tạo nên thương hiệu độc đáo.

Thoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt ngày càng được ưa chuộng.