Một mặt hàng Tết bán chạy bất ngờ ở chợ đầu mối Bình Điền

Những ngày qua, khu vực kinh doanh mặt hàng khô, thủy hải sản khô nằm tại nhà lồng K, chợ đầu mối Bình Điền tấp nập khách.

Chợ đầu mối Bình Điền là chợ đầu mối có quy mô lớn nhất tại TP.HCM. So với hai chợ đầu mối Hóc Môn và Thủ Đức, điểm đặc biệt của chợ đầu mối Bình Điền là có thêm khu chuyên doanh khô cá, thủy hải sản khô các loại.

Khô cá các loại là mặt hàng Tết đang được bán chạy nhất tại chợ đầu mối Bình Điền. Ảnh: H.Phúc

Các mặt hàng khô như khô sặc, khô cá lóc, khô cá tra, khô cá chỉ vàng, lạp xưởng… đầy chợ. Khô cao cấp như tôm khô, khô mực từ loại thường đến loại VIP đều có đủ.

Nhiều tiểu thương cho biết từ đầu tháng Chạp, nhu cầu khô các loại bắt đầu tăng. Giai đoạn Rằm đến nay, bạn hàng từ các nơi đặt nhiều hơn, lượng khô bán ra tăng vọt.

“Chợ khô” mở cửa từ 5h sáng đến chiều tối, chủ yếu bán cho đại lý, bạn hàng mua với số lượng lớn, phân phối đến các chợ nhỏ lẻ tại TP.HCM và các tỉnh thành khác. Ngoài ra, gần đây, thương nhân cũng phục vụ bán lẻ luôn cho khách.

Bà Trần Thị Tân, ngụ huyện Bình Chánh là khách quen của chợ khô Bình Điền. “Tết năm nào tôi cũng mua tôm khô, khô mực ở đây hết. Ngoài ăn thì còn gửi cho bạn bè, bà con mỗi người một ít. Khô chất lượng, chỗ bán sạch sẽ nên mình yên tâm”, bà Tân nói.

Đáng chú ý, không chỉ bán cho tiêu dùng trong nước, mặt hàng thủy hải sản khô của chợ còn được bà con mua để gửi cho người thân ở nước ngoài. Hàng được xuất đi Mỹ, Úc… 

Thương nhân chuyên nghiệp đến mức khi mua, khách chỉ cần cho biết gửi đi đâu, họ sẽ đóng gói theo quy chuẩn, hút chân không, có bao bì đầy đủ và đáp ứng được các tiêu chuẩn của những thị trường tại nơi nhập khẩu.

Sản lượng tiêu thụ mặt hàng khô những ngày qua tại chợ đầu mối Bình Điền tăng gấp đôi so với bình thường. Ảnh: H.Phúc

Ông Nguyễn Đăng Phú - Phó giám đốc Công ty Quản lý và kinh doanh chợ đầu mối Bình Điền cho biết, mặt hàng thủy hải sản khô dịp Tết rất phong phú, đa dạng. Hiện tất cả các loại khô ở chợ Bình Điền đều có, từ những mặt hàng khô thông dụng như cá đù đến các mặt hàng cao cấp.

“Sản lượng tiêu thụ mặt hàng khô những ngày qua tăng gấp đôi so với bình thường. Bình thường khô dao động từ 3,7 - 4 tấn thì hiện nay lên 8 tấn. Giá khô cao cấp có nhích tăng nhưng so với cùng kỳ thì không đáng kể. Dịp Tết, nhu cầu khô tăng cao nên khách hàng mua tốt”, ông Phú nói.

Theo ông Phú, tại chợ đầu mối Bình Điền, cao điểm mua sắm Tết của người dân rơi vào khoảng từ 20 tháng Chạp và kết thúc vào 28 Tết. Giai đoạn này, nhu cầu rau quả sẽ tăng đột biến từ 500 tấn/đêm lên 1.200 tấn. Dự kiến, thịt heo tại chợ Bình Điền cung cấp mỗi đêm từ 300 - 450 tấn, tùy theo nhu cầu những ngày cao điểm, chợ vẫn sẽ đáp ứng được đầy đủ.

“Ban quản lý chợ phối hợp với Đội kiểm tra an toàn thực phẩm để thường xuyên, đột xuất lấy mẫu kiểm tra những mặt hàng có nguy cơ cao. Đây không chỉ đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng mà còn bảo vệ thương hiệu của chợ”, ông Phú nói.